28 Eylül 2009 Pazartesi

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER


Çocukların çok sevdiği, Sünger Boblu kurabiyeler...


Zekeriyya sofrası için hazırladığımız kalpli kurabiyeler...



Doğumgünü sofrasını süsleyen kalp kurabiyelerimiz...




Bebek mevlüdü için yapılan ,bebek kurabiyeleri...İstediğiniz renkler de yapılır:)

Sevgilerimle

26 Eylül 2009 Cumartesi

EVLİLİK TEKLİFİ PASTA:)




Gül ismi için ,yapılacak en güzel pasta olsa gerek :)  sevgi ve evlilik teklifide birleşince ,ortaya böyle bir pasta çıktı .Herkese koccaman sevgilerimle...

21 Eylül 2009 Pazartesi

KELEBEK PASTA & HAYIRLI BAYRAMLAR





Bayram üstü tatlıların arasına, Gülistan hanımın siparişi ile bu şirin kelebek pastayı sıkıştırdık.Nehir Elif için 2. yaş günü pastasını Seyhan ile yaptık.Burdan da kendisine hayırlı yaşlar diliyorum ve herkesin bayramını kutluyorum.
SEVGİLERİMLE

14 Eylül 2009 Pazartesi

DÜZ TATLI

HAYIRLI KANDİLLER .
Bu tatlıyı kendi kına gecemde yani 10 sene önce en yakın arkadaşım Ruviye yapıp getirmişti .İlk defa yedim ve çok beğenmiştim..Kendisi Arnavuttur , o yöreye ait bir tatlı sanırım.O günden sonra tarifini alıp ,her Ramazan bi kaç kere yapıp yemişimdir.Kıyır bir lezzet seviyorsanız ,hafif kavrulmuş un kokusuyla nefis bir tatlıdır.Şiddetle tavsiye ediyorum.Mutlaka deneyin.Yanlız adını bilmiyorum, meçhul isimli bir tatlı.Eğer adını siz biliyorsanız yorumla bana söylerseniz sevinirim.
MALZEMELER
Yarım bardak su
Yarım bardak süt
1 kaşık şeker
1 bardak sıvı yağ
Yarım paket margarin (125 gr)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 Yumurta
İsteğe bağlı üzerine bir avuç kadar fındık veya ceviz kırığı.
Şerbeti için
2,5 bardak şeker
2,5 bardak su
YAPILIŞI
Öncelikle su ve şekerimizi bir tencereye koyalım, kaynatarak şerbet yapalım.Kaynadıktan sonra 5 dk daha kaynaması yeterli olacaktır. Altını kapayalım.
Hamurun biraz farklı yapılışı var ama inanın çok kolay bir tatlı.Bir tencerenin içine sırasıyla yağı ,şekeri, suyu ve sütü alıyoruz.Ocağın altını açıyoruz.Hafif kaynamaya yakın unu ve kabartma tozunu ekleyip tahta kaşıkla hamur toparlanana kadar karıştırıyoruz.5 dakika kavuruyoruz.Ocağı kapıyoruz.Hamuru 5 dk soğutuyoruz.Soğuduktan sonra yumurtayı kırıp hamura iyice ,ister elimizle ister tahta kaşık yardımıyla yediriyoruz. Büyük boy tepsiyi sıvı yağla yağlıyoruz.Hamuru düz şekilde, (her tarafı eşit olacak) tepsiye elimiz yardımıyla yerleştiriyoruz.Baklava dilimi şeklinde kesip fırına veriyoruz.Burada önemli bir püf noktası var!Fırının ısısı en düşük seviyede olmalı. Ben tatlıyı 150 derecede  tam 1 saatte pişirdim.Renginden de anlayabilirisiniz, içi ve dışı aynı renk olacak.Piştikten sonra tatlıyı şerbetiyle buluşturma zamanı:)en sevdiğim kısım:) tatlı sıcak şerbetimiz ise önce hazırladığımız için biraz ılık olacak.3 saat dinlendikten sonra tatlımız afiyetle yenmek için hazırdır..
HAYIRLI RAMAZANLAR..

9 Eylül 2009 Çarşamba

KADINBUDU KÖFTE




Bu köfte oğlum için gelsin:)hepinize afiyet olsun...




MALZEMELER
Yarım kilo kıyma
1 tane soğan
Maydanoz
1 Yumurta
1 çay bardaği pirinç
Tuz, karabiber,kimyon
Üzeri için;
2 çorba kaşığı  un 2 çorba kaşığı galete unu
2 yumurta

Yapılışı :Pirinç yıkanır süzülür.1 bardak suyla lapa olana kadar haşlanır.Soğan yemeklik doğranır.Kıymanın yarısı bir tavada ocakta kavrulur.İçine soğanı geri kalan kıymayı maydonozu doğranıp eklenir.Yumurta ve pirincide ekleyip yoğrulur.Baharatları katılır ,elimize ceviz kadar parçalar alıp ,köfte şekli verip, önce unlu karışıma sonra çırptığımız yumurtaya bulanarak yağ koyduğumuz bir tavada kızartılır.Sıcakken afiyetle yenilir.Fazla yağ çekmiyor.Değişik lezzetli bir köfte oluyor.Akşamdan kalan pirinç pilavını değerlendirmek içinde iyi bir yöntem.Tavsiye ederim.Afiyet olsun.
HAYIRLI RAMAZANLAR