DOĞUMGÜNÜ SOFRASI ve SÜNGER BOB PASTA

Merhabalar, bloğa yazı yazmayalı tam bir ay olmuş.Tatil bir geldi pir geldi ,ama hak verinki çoğunuzda aynı durumdasınız..Bu zaman zarfında ne yaptın diye soracak olursanız ,okulların kapanmasından sonra malumunuz evde olan oğlumla vakit geçirmeye çalışıyorum.Günü birlik gezmelere gidip eğleniyoruz..Akşamın nasıl geldiğini anlamıyoruz bile..Kışın gecenin yarısında uyuyan ben şimdi yorgunluktan erkenden yataktayım.:).neyse lafı fazla uzatmadan yorucu son bir haftamın nasıl geçtiğini anlatayım.Başlıktan anlamışsınızdır sanıyorum..Tabiki biricik oğlumun doğumgünü partisi hazırlıklarıyla :)oğluşun yaş günü yaz tatiline denk geldiğinden bir türlü anaokulunda kutlayamamıştı..Arkadaşlarıyla kutlamak hep içinde ukde kalacaktı..Bende daha fazla büyümeden hayatında unutamayacağı güzel bir gün hazırlamak için kolları sıvamaya başladım..
Googl da uzun bir süre araştırma yaptım..Daha sonra bulduğum yabancı bir siteden resim yazıcısından parti davetiyeleri çıkarttım..





Dağıtması için renkli zarfalara koyduğum davetiyeleri, kendi el yazısıyla yazarak arkadaşlarına verdi.. İşin küçük bir bölümünü tamamlayarak bu işe ilk adımı atmış olduk.Eminönüne gidip, çocuklar için olan partimizi tamamlayıcı ,tabak, bardak ,peçete,kaynana dili, parti şapkaları ,balonlar aldım..Evimizin bahçesini balonlarla ve rafyalarla bol bol süsledik.. Çocuklar için uyduruktan sünger bob pinyata yaptım:).Balonların içine not kağıtlarına yazılmış hayvan isimleri yerleştirdik ve patlatmalarını isteyip şanslarına hangi hayvan çıktıysa taklitlerini yapmasını söyledik:).Oyunlar oynadık.....
Uzun bi süre nasıl bir pasta yaparımda hem bereketli ,hem kolay ,hemde oğluşun istediği bir pasta olur diye düşündük.sonunda büyüklerin ve küçüklerin sevdiği sünger bobta karar kıldık.
2 gün öncesinden Seyhan arkadaşımla pastamızı yaptık..Buradan canım arkadaşıma içten teşekkürlerimi sunuyorum..Biz bu işi yavaş yavaş yırttık abicim;)anladın sen onu....


SÜNGER BOB PASTA

MALZEMELER

5 yumurta

1 bardak şeker

1 bardak un

1 türk kahvesi fincanı süt

2 kaşık dolusu nişasta

1 paket vanilya ve kabartma tozu

KREMASI

2 paket krem şanti( 4 poşet)

2,5 bardak süt

1 paket kakaolu krem ole

2 bardak süt

Arasına koymak için 200 gr beyaz çikolata (2 paket

2oo gr damla çikolata (1 kase dolusu

ve fındık ,fıstık

Ara katları ıslatmak için;

bir kase tanesiz vişne reçeli yada her hangi bir reçel.

ve karemel sos

Üzerini kaplamak için 1 kiloya yakın şeker hamuru

YAPILIŞI

Kek malzemeleri çırpılır.Yağlı kağıt serilmiş büyük boy fırın tepsisine dökülür..Bu malzemeden 2 ölçü yaptım.Piştikten sonra tepsideki kek ortadan ikiye bölünür.. İki tane dikdörtken parça elde edilir..Öbür tepsideki kek de ikiye bölünür..Bir parçası truf olmak üzere dolaba kaldırılır ,diğer parçasıda pastamızın 3. katını oluşturur.Soğuması ve dinlenmesi için streçe sarılır ve buzdolabında 1 gece dinlenmeye alınır..Ertesi gün kremalarımızı hazırlıyoruz..krem oleyi çırpıp, içine 1 paket krem şanti karıştırıyoruz..15 dk buzdolabına kaldırıyoruz.Krem şantilerimizide çırpıp aynı işlemi yapıyoruz..Kekimizin ilk katını tanesiz vişne reçeliyle ıslıyoruz..Kakaolu kremamızı sürüp üzerine bolca irice kıyılmış beyaz çikolatamızı ve fıstığımızı serpiyoruz..2 kat keki kapıyoruz üzerine karemel sosu sütle biraz inceltip her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz..Bolca krem şanti ile kaplıyoruz..Damla çikolata ve fıstığımızı serpiyoruz..3. katıda kapayıp reçelimizle hafif keki nemlendiriyoruz ,ince tabaka halinde her tarafını krem şanti ile kaplıyoruz..Dört bi tarafı bembeyaz olmalı..Pastamızın iskeletini dinlendirmek üzere buzdolabına kaldırıyoruz..Şeker hamurlarını renklerine ayırıp düzenliyoruz..Merdaneyle açıp ilk önce kahverengi kısmı pastamıza yerleştiriyoruz.Daha sonra beyaz ve sarı kısmı kapayıp ,üzerinin şekillerini yapıyoruz..

Tabi böyle anlatırken çok çabuk bitiyor, ama inanın üzerini kaplamak en az 3 saatini alıyor insanın..Pastayı büyük buzdolabı poşetine geçirip 2 gün buzdolabında muhafaza ettim ,hiçte bişi olmadı..inanın tadıda lezzet gelmişti:)benden söylemesi ,yapmak isteyenlere şimdiden kolay gelsin..

Ortaya güzel bir iş çıkınca ,şeker hamuruna gitgide daha fazla ısınmaya başlıyorum:))

herkese sevgilerimle..

Yanına kurabiyesinide yapmalıydım ve 4 gün öncesinden pişirip süslediğim kurabiyeleri, sarıp sarmalayıp buzdolabına kaldırdım.
Doğumgünü partimizin tatlı kısmını atlatmış bulunuyordum.Sıra çocukların ilgisini çekeceği dr.otker sitesinde bulduğum kaplumbağ şeklindeki zeytinezmeli açma da idi.

Benimki biraz besili kaplumbağ oldu ama çocuklar çok beğendi.:)
Daha sonra tost ekmeklerinden şekilli kanepeler hazırladım..Her sene fiks çocuklu misafirlere ve doğumgünü sofralarına konuk olan sosisli lolipoplardan yine yaptım.Elmaların üzerlerime sapladım..Patatesten civciv ve kirpilerimiz hale hazır çocukların yemelerini bekliyorlardı..Tabi büyükleride unutmamak lazım;)..Bizler içinde ananemiz sarma ve nefis sosyete mantılarını yaptı..Menüyü böylece tamamlamış olduk..şimdilik resimlerle idare edin.Gelmesi gereken tarifler kısa zamanda eklenecektir...Oğluma bizimle sağlık mutluluk dolu bir hayat geçirmesini diliyorum..Allahım hayırlı evlat eylesin ve seni çokkkkk seviyorum.Biricik yavrum benim..Emirr Kaanımm büyüdün oğlum hemde çok.İyiki doğdun ve iyiki hayatımda varsın.

Böyle bir parti düzenlemek isterseniz sizlerde evde kendi imkanlarınıla rahatlıkla hazırlayablirisniz..İnanın hemde çok küçük meblalarla.. Sormak istediğiniz soru olursa yorumlarınızı bekliyorum...Sanırım uzun bir süre daha buralarda olamayacağım..Herkese sıcacık sevgilerimi yolluyorum..Hoşçakalın..

ÇİLEKLİ PASTA

Merhaba, hani size pasta fuarına gidince gaza gelip, akşamı evde pasta yaptım demiştim ya..Heh işte o pasta bu pasta:)nasıl ama,;) şeker hamurlu pastalar güzel ,güzel olmasına da şöle bolll meyveli yada çikolatalı pastaların yerini tutamıyor nedense..Bende o nedenle meyveli güzel bir pasta yapmak istedim..Şeker hamurlarıda bir kenarda ölece bekliyorlar kesin bozulup çöpe gidecekler bu gidişle...:( Pastanın iki tane resmi var ama her zamanki gibi dilimlenmiş resmi yok.. Blogtaki resimlerime baktımda tatlı ve pasta resimleri hep bütün . Pastayı dilimlediken sonrası ne yazıkki midede:).Ertesi güne ise malesef hiç bir zaman kaldığını göremedim..Çok güzel olduğu için pastaya dayanamayıp yumulmaktan, her seferinde fotoğraf çekmeyi unuttum ve halada unutuyorum:).. Zaten ben sizi düşündüm ..1 dilim pastayı hanginize ikram edicem..Büyük pasta olsun ki hepinize yetsin:P dimi ama:)

Nefis pastanın tarifi;

Keki için

MALZEMLER
4 Yumurta

1 bardak şeker

1 bardak un

1 kaşık nişasta ( pasta fuarındaki bir usta eklememi söledi

yarım limon suyu

kabartma tozu ve vanilya

İÇ KREMASI

2,5 Bardak süt

1 paket çilekli krem ole

Arası için bolca yeşil fıstık ve çilek

DIŞ KREMASI

2 Paket krem şanti 1,5 bardak süt

Yarım kilo, mümkünse aynı boy çilek

Üzerine sürmek için bal

YAPILIŞI

22 Cm lik kelepçeli kalıba yağlı kağıt yerleştirip hazırlanır..Oda sıcağındaki yumurtaların akları ve sarıları ayrılır..Aklar bir fiske tuzla kar haline getirilir..Şeker ilave edilir ..Yumurta sarılarıda katılarak çırpılır.Un nişasta ve kabartma tozuda ilve edilir..Mikserin en düşük devri ile az sürede karıştırılır..Kalıbımıza dökülür.170 derecede pişirlir..Fırını kapayarak içinde soğuması sağlanır..Kekimiz pişerken cremoleyi ve krem şantimiz ayrı ayrı hazırlanır.Keki soğuduktan sonra ters çevirip,dikkatli bir şekilde uzun bıçak yardımıyla 3,e bölünür.İlk katımızı ıslamadan arasına krem oleden sürülür çilekler yerleştirilir , fıstıklar serpilir.İkinci katada aynı işlem yapılır.Üçüncü katta ise krem şanti bolca sürülür.Bıçak ile üzeri düzeltilir.Çilekler ortalarından ikiye kesilerek süslenir.Çileklerin rengi bozulmaması için bal sürülür.Pasta süsü şekeri serpilir..Daha sonra dilimleyerek afiyetle yenir..

SEVGİLERİMLE.

MİNİK ALMAN PASTALARI

Öylece kenarda bekliyorlardı alman pastalarım..Bunları Esram ve Zerrini min birlikte çıkaracakları Kevgir dergisi için hazırlamıştım. Ama kısmet benim sayfama oldu:(

Neyse özenerek fotoğraf çekmiş, özenerek tarif seçmiştim ..Bu konuda bana yardımcı olan halenzemin desteğinide es geçmemek lazım..Canım saol:)..

Gelelim tarifimize çok bereketli olup 2 misafir karşıladım..Birde evcek ve konu komşu, bol bol yemiş bulunduk:) apartmana dağıtıldı:)..Ona göre ölçüyü yarıyamı indirirsiniz üçemi bölersiniz artık o size kalmış:)..Benden söylemesi....

MALZEMELER

yarım kilodan fazla un

30 gr maya

100 gr seker

1 bardak sut

1 cay kasigi tuz

60 gr margarin

Ici icin:Cilek yada ahududu marmeladi(ya da istege bagli baska ic malzemesi) Krema vaya krem şanti..

Uzeri icin:Pudra sekeri

Yapılış Tarifi

Unu genisce bir kaba koyup ortasini havuz gibi acin.Icine ufaladiginiz maya,biraz seker ve biraz ilik sutu ekleyip 15 dakika sicak bir ortamda bekletin. Bu arada yagi eritip sogutun.Kalan sekeri,sutu,tuzu ve yagi unlu karisima ekleyip iyice yogurun.Uzerini kapatip tekrar sicak bir ortamda ,hamur iki kati oluncaya kadar yaklasik 1 saat bekletin.Daha sonra hamuru 1 cm kalinliginda acin ve 7-8 cmlik bir bardak yardimiyla yada hazir kaliplarla hamurdan yuvarlaklar cikarin.Cikardiginiz yuvarlaklari,yagli kagit serilmis firin tepsisine dizin ve tekrar sicak bir ortamda 25- 30 dakika kadar bekletin.Onceden isitilmis 210 dereceli firinda 20 dakika kadar pisirin.Pistikten sonra sogumaya birakin. Aralarını hamburger ekmeği şeklinde kesip marmelat sürün.Ben kendi yaptığım böğürtlen reçellerinden kullandım...Üzerinede çırptığınız krema veya kremşantiden 1 kaşık dolusu koyup üst katını kapayın .. Böylece hepsini aynı şekilde tamamlayın..Üzerlerine süzgeçten pudra şekeri eleyin..Çay saati için değişik bişi olmasına özen gösterdim ...İnanın lezzetleri hazırlarını aratmıyor...Denemenizi tavsiye ederim...Afiyet olsun...

MUZLU RULO PASTA VE 2 SOBE.

Nihayet pastanın tarifini ekliyorum..Bir kaç gündür çok yoğundum ancak vakit bulabildim..
MALZEMELER
Keki için;
4yumurta
1bardak şeker
1 türk kahve fincanı süt
kabartmatozu vanilya
1,5 bardak un
İç kreması için;
1 paket hazır muzlu puding
2,5 bardak süt
1 paket krem şanti
yarım bardak süt
2 tane uzun boylu muz;)
Üst kreması
1paket krem şanti
1 barfdak süt
Süslemek için isteğinize göre değişebilir..yada yenilebilir inci ve yazdan kalma kiraz:)
YAPILIŞI
Kek malzemeleri çırpılıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayılır..
Fırına pişmesi için atılır.Bu arada iç krema için puding pişirilir ,soğumaya bırakılır..Krem şantiler ayrı ayrı kaplarda çırpılıp buzdolabında soğumaya alınır..
Kek pişmişşe fırından çıkartılıp üzerine yaş bez konup yağlı kağıtla birlikte rulo yapılır..
Soğuyan muzlu pudinge yarım bardak sütle çırptığımız krem şanti mikserlenerek karıştırılır..
Kekimizi geri açarak hazırladığımız kreması arasına sürülür, üzerine muzu yerleştirilir ,
ve yağlı kağıdı sökülerek sıkıca rulo yapılır..Üzerinede bir bardak sütle hazırladığımız krem şanti sürülür ve istediğimiz gibi süslenir..Ben pastayı süslerken kendimden geçtiğim için ruloluktan biraz çıktı..Ama size kalmış, siz isterseniz az şantiyle rulo pasta yapabilirsiniz..güzel ve nefis pastaydı sizlerede denemeniz için tavsiye edebilirim...
Deneyenlere kolay gelsin yiyenlerede afiyet olsun..Sevgiler...

Sevgili arkadaşlarım muhteremle afiyetle ve semra mutfakta beni sobelemişler..Kendilerine
çok teşekkür ediyorum ve 2 değişik sobenin cevaplarıma geçiyorum.Yukarda gördüğünüz pastanın tarifini yetiştiremedim arkadaşlar çok geç oldu. Gözlerimden uyku akıyor.En kısa zamanda ekliyeceğim inş..

OLSAM NE OLURDUM?
Yemek olsam ne yemeği olurdum ?


Hiç yemek olmaya niyetim yok:), çikolata pasta ve tatlı olmak isterdim. Günün büyük bir bölümünü ,teşkil ediyor hayatımda ve öğün olarak bile ,yemek yemiyerek bunlarla geçiştirdiğim oluyor:(Üzgünüm ama gerçek bu..

Aylardan hangisi olurdum?

Nisan ayı olmak isterdim .Yazın habercisi her yer cıvıl cıvıl ..Havalar iyiye doğru gittiğinde, kendimi mutlu hissediyorum .Genelde cnm kalkıp ev işi yapmak ister :)Ama hava kapalı ve yağmurlu olduğu zamanlarda ise ,beni biR kasvet alır ,çekilmez olurum ve hep uyumak isterim:(

Araba olsam ne olurdum?


Araba olsam ne olmak isterim. Tabiki hayellerini kurduğum bir gün benim de olmasını istediğim bir minicooper olmak isterdim..Belki bu sobede dua yerine geçerde benimde birgün kendime ait bir minicooperim olur.............. :))

Kıyafet olsam ne olurdum?

Kıyafet olsam süslü püslü bir abiye gece kıyafeti olmak isterdim..Şöle Havalı havalı salına salına benimle birlikte yürümekte güzel olurdu heralde:)Ama otantik olsun lütfen:)


Ayakkabı olsam hangisi olurdum?




Eeee abiyenin altınada topuklu bir ayakkabı gider dediğinizi duyar gibiyim.Ama malesef, bu evlenmeden önceydi, artık ben ,ya spor ayakkabı ,yada babet ayakkabı olmak istiyorum:(

***Burayıda sevgili Gönül hatırlattı .Atladığım bi nokto oldu kusura bakmayın arkadaşlar..
Allaha binlerce şükür, 2 metreye yaklaşan bi kociş var ben çocuktan dolayı şey etmiştim..Çocukla yürünmüyordu anacım topukluyla, ee şimdi büyüsede ben rahata alıştım:)
saol bacum:)

Müzik aleti olsam ne olurdum


Ben üç alet birden olmak istesem ayıp olurmu acep?..

Hem gitar hem bağlama olmak isterdim aslında .Her zaman ikisinin bir arada çalındığı müzikler (türküler diyim ben buna) hoşuma gitmiştir:)Birde ney var ki onu sormayın, huzur bulduğun tek noktadır kendileri:)...


Şimdide ikinci sobem var sırada.Bu soruları ayya çhat sayesinde tanıdığım dip komşum semramutfakta yöneltmiş.Saol cnm..

HAKKIMDAKİ 7 GERÇEK.

Ne anlatsam nerden başlasam bende bilmiyorum..Hadi dökül Özlem...;)

1*En önemli özelliğim çay içmemem..:(hani bilinki ,size geldiğimde zorluk çekmeyeyim..Şu ısrarlar hala bitmedide.
2*Dediğim gibi benim için alınabilecek en güzel hediye eşim tarafından bir paket bayaz çikolata;)
3*Hala evlenmeden önce yattığım kuş tüyü yastıkta yattığımı biliyormuydunuz.?.Aynısnı bulamayacağımdan korkuyorum ve çok önceden yatıya giderken bile yanımda götürdüğümü..Yıkayıp yıkayıp kullanıyorum işte:)Annem duymasın rezil oldun der ..Eyvah$)..
4* Yürüyüşü çok sevdiğimi..Otoban ,sahil ,taş toprak ,kar ,yağmur çamur ,dağ tepe ,hiç fark etmez..
5*Denizsiz yapamadığımı (her ne kadar 1 yaşından beri her sene yazları denizde olsam bile hala yüzmeyi öğrenemediğimi:(.....
6*Kalabalık ortamlardan hoşlandığımı( ara sıra yalnız kalmak isterim ama etrafımda hepsevdiğim iinsanlar olmalı..
7*Maymun iştahlı olduğumu..Herşeyi, herbişeyi öğrenmeyi severim ama, daha sonrası mutlaka bıkarım .Bunun benim için gerekli olduğunu düşünürüm..Bıkmadan yenisi öğrenilmiyor:)Nasılki yeni bir eşya almak istediğim zaman, bir öncekini elimden çıkartmam gerekirse.

İşte böyle canlarım....Hiç birşey yazamayacağımı sanıyordum ama bende döküldüm sonunda. Geçen seneden beri sobeyi özlemişim demekki.:)
Bende izninizle ,arkadaşlarımı sobeliyorum.

lezzet avcısı Nihali, hayat kazan ben kepçe Seyhanı, semra mutfakta Semrayı,ve sevgili halenze Öçlemi...
Hepinize sevgilerimi yolluyorum..

MOZAİK PASTA

SİPARİŞ MOZAİK PASTAM

Evet arkadaşlar, doğru duydunuz.İlk siparişimin bir mozaik pasta olacağı hiç aklımın ucundan geçmezdi ..Hatta sipariş alacağım aklıma bile gelmezdi..Hayallerini kurardım kurmasına ama, dedim ya sadece hayalde kalırdı:)Ama sonunda hayallerim kuzenin sayesinde gerçekleşti.
Ne kadar çok hayal yazmışım farkındayım ama hayal işte:)
Bugün öğlene doğru telefonum çaldı.
Alo dedim..Öşlem ablaaaa şevgilim çok hasta:(
Aaa geçmiş olsun ablacım, elimden ne gelebilirki..
Öşlem abla mozaik pasta yapan birisini tanıyormusun siparişini versemde, bana 1 saate kadar yapsa..
Ablacım hiç bilmiyorumki ,internetten arkadaşlara desek, bu kadar çabuk zamanda eline ulaşabileceğini hiç sanmıyorum ama..
Eee Öşlem abla sen yap o zaman..
Ee tamam o zaman..
Dedik ve işe başladım..Sevgilisinin en sevdiği şey mozaik pasta olması nedeniyle ve sevgiliye yapılması nedeniyle, kalpli mozaik pastalarını yapmaya koyuldum..Onları bir güzel süsledim püsledim.Bir de harika hediye paketi yaptım ..Msnye de siparişin hazır cnm yazdım.Hemen işyerinden almaya geldi ve bayıldı.Hiç bu kadarını beklemiyordum senin hakkını nasıl öderim Öşlem ablam dedi ..Ve bugün benim havalarda uçarak gezinmeme neden oldu..Mutluydum:)Gelelim beni bu kadar mutlu eden pastamızın tarifine.Sizde yapın mutlu olun:)

MALZEMELER
125 gr margarin
5 kaşık şeker
yarım bardak süt
1 paket petitbör bisküvi
1 paket yulaflı bisküvi
1 kaşık dolusu damla çikolata
1paket kakao

YAPILIŞI
Margarin tencerede eritilir..Süt ilave edilir..İçine şeker ve kakoda eklendikten sonra sos birbirine iyice yedirilir, karıştırılır..Bisküviler ufak ufak kırılır ve tekrar karıştırılır..Yağlı kağıt serilmiş tepsiye karışım konulur yayılır..1 saat kadar buzdolabında dinlendirilir..Tabi benim bir saat vaktim olmadığı için 15 dk buzluğa attım..Kalpli veya istediğiniz şekildeki kalıpla kesilir..Kağıt kalıplara yerleştirilir..İşlem tamamlanır.24 adet kalbimiz olur..

Afiyet olsun..

MİNİK ŞEKER HAMURLU KEKLERİM:)

Herkese kocaman bir merhaba; Kendi kendime söz vermiştim ,blogere geçtiğimde sık sık tarif ekliyeceğim diye ,ama malesef yine başaramadım. Aksilikler aldı yürüdü..Herkes bahsediyordu..Bilgisyarımı çökerttim virüs girdi şöle böle.acaba ne menen bişeydiki diye, merak eder dururdum. Aha işte aynıları başıma geldi..ehehe..:) Benimde makinem çöktü bi güzel, ama hiçte heves etmeyin iyi bişi deilmiş..Ben tarafından test edilip onaylanmıştır arkadaşlar...bakınız; şekil a 1:)))Ayın 19 undan bu yana gelip geçen tarih:)

Neyse sağlık olsun deyip gelelim bayramdan önce yaptığım şirin keklerime:) Cnm arkadaşım Nihal ve Ebru bende misafirlikteydiler Nihal hanımın ,illada şeker hamurlu kek diye, tutturmasından kendime fırsat bilip, şu ne zamandır yapmak istediğim minik kekleri yaptım..Çokta güzel oldu. Yiyenlerin beğenisinden tam not alarak geçti..Herkes yerken üzerindekini, hazır şeker hamuru sanmış, oysaki o hamurda ,benim ellerimden çıkmaydı :).Ben bu işi kıvırdım galiba arkadaşlar..

Sizlere yuvarlak bir tarif vereceğim.Biraz işin kolayına kaçacağım bu sefer..

MALZEMELER

Kek için ıslak kek tarifini uygulayın(ben bu keki pek severimde ..

Keki ıslamak için 1 bardak süt nescafe ve şeker

Arasına krema olarak capicinolu krem ole ve çırpmak için süt. (müthiş bişi ben bayıldım mutlaka herkesede denemesi için tavsiye ediyorum..

Üzerinede kendi hazırladığınız şeker hamuru yada hazırı, ve istediğiniz renklerde gıda boyası

YAPILIŞI

Kek malzemeleri çırpılıp pişirilir..Kek pişerken krem ole haızrlanır..Kek piştikten sonra soğumaya bırakılır.Bu arada şeker hamuru biraz sert olduğundan yoğuralarak yumuşatılır..Bir parça beyaz olarak ayrılıp, bir parçada kırmızı gıda boyasıyla renklendirip pembe elde edilir...Ben bir püf noktası elde ettim arkadaşlar!.. Şeker hamuru yapanlar yada yapmak isteyenler pudra şekeri ve nişasta serpmayi bırakın artık tezgaha..Buzdolabı poşetini ortadan kesip büyükçe bir naylon elde edin. Bunu tezgahın altına serin üstü içinde aynı şekilde bir poşet daha kesin ve arasına koyduğunuz şeker hamurunu ince bir şekilde merdaneyle açın ve bakın görünki şeker hamurunu istediğimiz gibi kullanabileceğemizi ,hiç bi yere yapışmadan poşetten rahatlıkla çıkartabiliriz ..Poşetin üstünden istediğimiz kalıplarla kesebilirz..Ben limonata bardağını kullanıp yuvarlaklar kestim kekin boyunda .Sonrada minik çiçek kalıbımla çiçekleri ve kalpler kestim..Sizin paşa gönlünüze kalmış istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz..Kek soğuduktan sonra benim kekim çok kabarmıştı..Bardak yardımıyla yada kalıbınız varsa onunla istediğimiz sayıda kesin ..Kekleri oratalarında ikiye kesip arlarını nescafeli sütle ıslayıp cremoleden sürün ve üst katını kapayın üst katlarınıda sütümüzle ıslayıp şeker hamurlarını dikkatli bir şekilde yerleştirin...Hepsine aynı işlemi uygulayın ve bitti ..Kolay gibi gözüksede biraz uğraştırıyor ama, yiyenlerin beyenisini duyunca insanda ne yorgunluk ne bişi ,hiç bişi kalmıyor..İşte ben bunu seviyorum vede sizleri:))))

Hoşçakalın ....

DOĞUMGÜNÜ PASTAM

Evett çarşamba ,benim doğumgünümdü..Kendi kendime, hediye vermek istedim ve yaptığım şeker hamuruyla, alel acele bişeyler denedim,pasta yaptım:) ..Daha önce şeker hamurunu beğenmeyen ev halkı için, pastayı kaplama yapmadım. Biraz ısmarlama ve 2 saat için de yapılan bir pasta olduğu için, istediğim gibi olmadı. Ama yinede, yiyenler beyendi. Umarım sizde beyenirsiniz.Şuan vakit yok, pasta tarifi deil ama ,şeker hamurunun tarifini bir kaç gün içinde buraya ekliyeceğim...Biraz daha sabır..

Arkadaşlarım ,yaş ,kemale erdimi diye sorunca ,şöle bir düşündüm ne çabuk vakit geçmiş ..Oysa ben hala kendimi 18 lik hissediyorum..Hatta hiç büyümiyen bir çocuk..Oğlumla yeri geldiğinde çığlıklar atıp oyunlar oynuyan, yeri geldiğinde oğlumla, olgun bir anne gibi konuşan ,evet bu benim Allahım .. 30 yaşa doğru adım atan ,evet buda benim:))).Benim gibi hissedenler ve doğumgünü olanlar için, hepinize hayırlı seneler diliyorum.. Hepimizin içindeki çocuk hiç ölmesin, hep yaşasın diyorum. Şimdilik hoşçakalın...

KİTAP KURTLU PASTAMIZ.

Merhaba..
Sonunda şeker hamurlu pasta yapmak sevgili arkadaşım Seyhan sayesinde banada nasip oldu..Hep şeker hamurunu yapabilme ve onunla pasta yapma hayaliyle yaşadım bu zamana kadar ve artık kısmet oldu .Biraz kurtlanmış bi pasta oldu bizimkisi:)) ..Çok bekledik geciktik pasta yapmak için, tabi kurtlandı pastamız ,olucağı buydu:))tmm kötü espiriydi kabul....
Kendi yaptığım şeker hamuruyla ,her gece modellemeler yapıyorum.
Acaba bu oldumu ,olurmu ,hala inanamıyorum kendime.Galiba bu sefer oldu. Fakat o kadar yoğun zaman geçiriyorumki onunla pasta yapmaya henüz bir fırsat bulabilmiş değilim..
İlk şeker hamuruyla pasta yapmak şekermi şeker, Şevval ve Ömer ikizlerimizin doğumgünleri sayesinde oldu..Onlara buradan ailesiyle birlikte hayırlı uzun ömürler diliyorum ve kurtlu pastamızın kutlu doğumgününlerine dönüşmesini istiyorum:))
hayat kazan ben kepçe bloğuna sahip canım arkadaşımı sizlere benim tembelliğim yüzünden tanıtma fırsatım daha önce olmadı ,ama o, o kadar hızlı çıktıki kendini kısa zamanda sevdirdi sizlere.Onunla birlikte eylenceli bir şekilde pastamızı miniklerimiz için yaptık. Bir gün öncesinden pandispanyalarımızı, ertesi günde ,içini, kremasını ve hazır şeker hamuruyla dış kaplamasını ve süslemelerini yaptık .O kadar acemiydikki bu konuda ve de heyecanlı, neredeyse kremasını sürmeden pastamızı kaplamaya koyulacaktık.Son anda farkettik..Biz ise bir an önce şeker hamuryla kaplama yapmak istiyorduk.Vay be şeker hamuru bizleri ne hale soktun:))
Neyseki bu iştende yüzümüzün akıyla çıktık.Fakat pastayı en son halinden biraz farklı ve harika buldum.Bizim süper minikler, renkli cıvıl cıvıl bir süsleme yapmışlar ..İsimlerini ve yıldız süslemelerini ekliyerek kurtlu pastayı kutlu pastaya dönüştürmüşler.
ellerinize sağlık çocuklar
Seyhancığıma burdan bana bu bu fursatı verdiği için tekrar çok teşekkür ediyorum.. En kısa zamanda birlikte tekrar güzel pastalar yapabilmeyi ümid ediyorum..Bi dahaki yazıda şeker hamuru tarifiyle görüşmek üzere şimdilik hoşçakalınnn.....

(RAFAELLO) HİNDİSTANCEVİZLİ TOPLAR

Hoşgeldiniz..
Uzunca bir aradan sonra, merhaba..Hepinizi ve yazmayı çok özlediğimi ,en başta belirtmek isterim.Sonunda tatil bitti ve oğlumla birlikte okul hayatı başladı, derken onbir ayın sultanı Ramazanda başladı..Ne mübarek bir aydır ki ,sofralarmıza bereketiyle geldi..Hepinize hayırlı Ramazanlar diliyorum.

Arkadaşlar ben gene duramadım taşındım ..Hem evimi hem de siteyi taşıdım, ee alışkanlık yaptı taşınmak, bundan olsa gerek.. Tam yazı yazayım dedim, blogcuyu biliyorsunuz, gene yaptı yapacağını, işte yine böyle bir andı ve bu adresi ,ne olur, ne olmaz diye kendime almıştım .

Sakla samanı gelir zamanı demişler:) sonunda geldiğine inandım

ve artık buradayımm.Tanıdıklarımın çoğu blogspottalar , bende dayanamadım, peşlerinden geldim. Hepimize hayırlı uğurlu olur umuyorum..Burada nelermi yapmak istiyorum.

Yediğimi içtiğimi sizlerle paylaşmak ,gezdiğimi gördüğümü sizlere anlatmak..Artık biz bir aileyiz:)Hep öyle derler ya hani...
Birde sizleri ziyaret etmek istiyorum..İnşallah sizlerde beni:P ziyaret edin istiyorum...:)

Tariflerim oldukça birikti ..Hangisinden başlıyayım diye, epey bi zaman düşündüm ve en son yaptığım lezzetten, başlamaya karar verdim...

Tadını öve, öve, bitiremedim. Sizlerede çok beyendiğimi ve farklı çeşitlerle sürekli denemek istediğimi söyliyebilirm.Ülkerin CocoStarını andırıyor. Hatta aynısı diyebilirim .Yoğun hindistancevizi tadını yerken hissediyorsunuz ve hımmm, hımmm ,diye ,sesler çıkararak yemeye devam ediyorsunuz.Sizleri fazla sabırsızlandırmadan, hemen tarifine geçmek istiyorum..

MALZEMELER

1paket çiğ krema

yarım bardak süt tozu(ben kahve kreması kulandım)

2-3 bardak hindistan cevizi

istediğiniz kadar damla çikolata veya fındık, fıstık ,ceviz, mısır gevreği.

YAPILIŞI

Bütün malzemeyi yoğurup, elinizle fındıktan büyük yuvarlaklar yapıyorsunuz..İçine isterseniz, fındık, çikolata ,damla çikolata koyabilirsiniz. Buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz, sonra yemeye hazır duruma geliyor..İşte bu kadar, hem hafif ,hem basit olan bu tatlıyı hepinize öneriyorum. Farklı versiyonlarını denemeniz mümkün.Bir dahaki sefere, ben dışını çikolata eritip kaplamayı düşünüyorum.Bu şekliyle kesin Coco Star olacağını düşünüyorum..Değişik tatlarla özelliklede ,Ramazan lezzetleriyle, buluşmak ümidiyle...

Şimdilik hoşçakalın..

Özlem.

KIRMIZI KALPLİ PASTA

MALZEMELER
KEK malzemesi
4 yumurta
1bardak şeker
1fincan süt
1,5 bardak un
1 kabartma tozu ve vanilya
İÇ kreması
çilekli puding
2bardak süt
ÜST kreması
1paket kremşanti
1bardak süt
SÜSLEMESİ
Evde yapılmış renkli kalp kurabiyeler,
ve renkli kalp şekerler...


YAPILIŞI
Kek malzemeleri sırasıyla mikserle çırpılır,yağlanan kalpli kalıba dökülür,
fırında pişirilir,keki pişerken pudingin üzerindeki tarife göre ocakta pişirilir,
soğumaya bırakılır,bu arada kremşantide çırpılıp buzdolabında bekletilir,kek pişip soğuduktan sonra ortadan ikiye bıçakla kesilir,birinci katı servis tabağına alınır ve sütle ıslatılır ,soğuyan puding arasına sürülür,ikinci kat üzerine kapanır ve az miktarda sütle ıslatılır,
üzerinede kremşanti kaplanır .Önceden pişirdiğimiz renkli kurabiyelerle üstü süslenir ve küçük kalp şekerler serpilir. Pastamız hazır halde sevgililer günü süprizi olarak dolapta bekletilir.

SEVGİLER...

ÖRÜMCEK ADAM PASTASI

Pastam her ne kadar kusursuz olmasada, oğluş için yaptığımdan ve ilk göz ağrım olmasından dolayı,ben çok beğendim.:)umarım sizlerde beğenirsiniz.Bir dahaki sefer inşallah kusursuz pasta yaparım yada inşallah o günleride görürüm:)

Şimdi ise nacizane pasta tarifimi vermek istiyorumm...Nette yaptığım araştırmalar sonucu transfer kremayla örümcek adamı yapabileceğimi öğrendim..Mutlaka denemenizi önericem...Zor gibi gözüksede inanın çok kolay...Başlamak bitirmenin yarsıdır demişler..Ben de aynen öle yaptım..Hanimişin sayfasında okuduğumda, bende yapabilirim, malzemeler çok basit demiş, kafama koymuştum bi kere..Ve işte gördüğünüz sonuş ortaya çıktı......Bizlere böyle detaylı bir tarif verdiği için, sonsuz teşekkürlerimi bildiriyorum kendisine...

Şimdi ise pastanın yapımında kullandığım, malzemeleri anlatmaya çalışayım.....

MALZEMELER
KEKİ İÇİN;
6 Yumurta
1 Bardak şeker
1,5 bardak un
1 fincan su
1 paket kakao
kabartma tozu
KREMASI İÇİN;
1 Paket vanilyalı kremole
2,5 bardak süt
3 tane muz
bolca damla çikolata.
----------------------
yarım paket çikolata sosu
1,5 bardak süt..
----------------------
2 poşet kremşanti
1,5 bardak süt
YAPILIŞI;
Kek malzemeleri çırpılıp, yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıpta pişirilir, soğumaya bırakılır...
Bu arada kremole mikserlenir, ve buzdolabında dinlenmeye bırakılır..Aynı şekilde kremşantide hazırlanıp, buzdolabına konulur..Bu arada ,kek soğuduktan sonra, ortadan ikiye kesilir.Çikolata sosu ,üzerindeki tarife göre hazırlanır.. Sıcakken yarısı kekin üstüne dökülür..Daha sonra bir kat kremole sürülür, üzerine dilimlediğimiz muzlar dizilir.Sonra üzerine kremolenin kalan kısmı sürülür,üzerine damla çikolatalar serpilir , ikinci kat kapanır..Onun üzerine soğuyan çikolata sosu,tekrar ısıtılıp, kekin üzerine dökülüp, çekmesi sağlanır. Üzerinede buzdolabında dinlenmiş olan şanti, kenarları ve üstüne kaplanır..Son işlemde, krema transferi ile yaptığınız her hangi bir süs ,figür pastanın üstüne konulur.. 1 gün dinlendikten sonra pastamız servise hazırdır ..Afiyetler olsun........
Sevgiyle kalın...................ÖZLEM...................

SADRAZAM LOKUMU

Bu tatlının ismini duymama rağmen ,açıkcası ilk defa yedim ve muhteşem ötesi buldum..Size gittiğim günlerden bahsetmiştim ..Toplam ( bişi değil) 4 tane günüm var .Hepsine ayrı ,ayrı yetişmeye çalışıyorum ..Maksat muhabbet olsun.Yemek bahane...Buda eşimin ailesiyle katıldığım bir günden, hatta taze taze bugünden...Sevgili Haticeciğime ait.. Bize bir sofra yetmedi ,iki tane sofra kurdu, sağolsun.. Kalabalık olduğumuz için açık büfe yaptık .Allahım gözüm dönmüş gibiydi , hangisinden yiyeceğime (fazla kibarlık edemeyeceğim) saldıracağıma şaşırdım doğrusu..Canım hepsi nefisti ,ellerine kollarına sağlık..İçlerinden sizin için, en beğendiğimin tarifini yazmaya karar verdim.. Haticenin müsadesiyle ...
Ona rüşvet olarak, yaptığı mamaları meşhur edeceğimi söyledim :))ve sözümde durdum.


Sırasıyla meşhur olmak isteyen menüdeki lezzetler..
Mercimekli köfte
Yaprak sarması
Patates salatası
Kısır
Makarna salatası
Patatesli sigara böreği
Peynirli sigara böreği
Sade poğaça
Sadrazam lokumu
Tavuk göğsü
Çikolata soslu irmik helvası
ve Kek nihayet sonlandı....
Aceleyle kalabalıktan resmi nasıl çektim bilmiyorum, tam sofra hazırlık aşamasındayken, utana sıkıla can havliyle başarmışım bir şeyler...
MALZEMELER
4 yumurta
1 bardak şeker
1paket kakao
1kabartma tozu
1 bardak un
Biraz süt ve hindistancevizi
KREMASI
1 paket kremşanti
1,5 bardak süt
Öneri;
Vanilyalı Krem oleyle denenip daha çok beğenilmiştir. Sizlerede kremşantiden daha çok bunu tavsiye edebilirim...

YAPILIŞI
Önce kek malzemeleri mikserle çırpılır..Yağlanmış fırın tepsisine yayılır..180 deredeki fırında pişirilir. Pandispanya piştikten sonra önce tepsinin uzunluğuna göre 4 e kesilir.. Enlemesinede 5 e bölünür.. Her bir parça dikdörtken şeklinde olmalı..Toplam 20 parça çıkacak..Bu arada krem şanti çırpılır.. Bir parçanın içine şanti sürülüp rulo yapılır..Bu ruloyu önce ılık süte batırıp,sonra hindistancevizine buluyoruz.. Bütün parçalara aynı işlemi uyguluyoruz. Servis tabağına alın,ve buzdolabında dinlendirin sonra bizim gibi afiyetle yiyin..
Sevgiler..

TİRAMİSU VE ANNELER GÜNÜ

Bu pastayı annem ne zamandır yap, yap deyip duruyordu..Tatlıyla arası pek iyi değildir ama, nasıl olduysa tramisuyu ona sevdirebilmişim..Blog için farklı tarifler denediğimden beri , kendi tarif
ajandamdakileri unutmuştum.Annemde bana söylenip duruyordu ,tmm hepsini beyeniyor ama,kızının elinden illaki tiramisu istermiş.Bende bu güzel günde, ona kendi ellerimle yapayım dedim.Bu pasta anneme ve tüm annelere itafen olsun..Canım annem anneler günün kutlu olsun..Ben böyle özel günleri seviyorum. Hepimizde söylenip dururuz, bir gün değil hergün olsun diye..Ama hangimizin aklına gelir,birbirimize güzel sözler, çiçek ,bir ufacık hediye almak.Ben hatırlamıyorum..İyiki böyle günler varda gönül alabiliyoruz..Buradan tüm anne olan arkadaşlarımın ve anne adaylarının bu güzel duyguyu yaşayan herkesin ,anneler gününü kutluyorum..Allah hepimizin yavrularını hayırlı eylesin...Anne olduktan sonra , annemizin kıymetini daha iyi anlıyoruz..Annem hep söylerdide inanmazdım. Şimdi bizde evlatlarımıza aynı tembihlerde bulunucaz..Zaman ne çabuk geçti hiç farkında değilim.. Benimde boyumu yarılayan bir oğlum var..Yaşlanıyoruz..Neyse ben size önceden çok sık yaptığım ve herkesin tam puan verdiği tarifimi yazayım...
MALZEMELER
KEKİ;
3 yumurta
3 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı su
3 kahve fincanı un
2 yemek kaşıı kakao
1 tane kabartma tozu
Keki ıslatmak için
1 bardak süte 2 tatlı kaşığı nescafe
KREMASI
3 bardak süt
1,5 fincan un
1,5 fincan şeker
50 gr margarin
1 paket labne peyniri
YAPILIŞI
Kek malzemeleri çırpılır ,yağlanan kare borcama dökülür ..Ben uzun büyük borcama yaptım .Fakat malzemeleri çoğalttım .Siz verdiğim ölçüyle kare borcama yapın.))) 170 derecede pişirilir..Üzerine süt ve nescafe karışımı yapılıp, dökülür..Bir tencerede krema malzemeleri pişirilir mikserlenir .Krema soğuduktan sonra ,labne peyniri katılıp tekrar mikserlenir.Kekin üzerine dökülür.Ben dosya kağıdından üzeri için, şeritler kesip koydum ve üzerine süzgeçten kakao eledim..Şekilli oldular.Sizde isterseniz bu şekilde yapabilirsiniz.Vaktim yok uğraşamam diyorsanız ,kakaoyu süzgeçten , kremanın üzerine eleyin gitsin..Buzdolabında soğutuyoruz ..Afiyetle yiyoruz..Kolay gelsin.
Sevgilerle..

BAHAR PASTASI

Tarifi Dr.oetker kremşanti paketinin arkasında gördüm ve resmini çok beğendim. Hani şu peykeke çırptığım kremşanti.. Sen nelere kadirsin Allahım ,ne bereketli krenşanti bu yahu:)))Peykeki süsledim. Kalanıyla isimsiz yaptım ,derken kutusundaki tariflede Bahar pastası ..Tıpkısının aynısı olmadı ama görüntüsü, yinede yiyenlerin hoşuna gitti..
Geçen ayki arkadaş toplantımda, yaptığım pasta ,ancak tarifine sıra geldi ..Bende bu tembellik olduğu sürece sıradaki tarifler yandı, daha çoooook beklerler ilgi görmeyi..Ama hak verin şu yazıyı eklemem 3 saatimi aldı inanın.. Giremiyorum bloğa uğraşıyorum, bu seferde hiç yazasım gelmiyor, tembellişiyorum...
MALZEMELER
KEK İÇİN;
2 yumurta
yarım bardak şeker
50 gr margarin
vanilya kabartmatozu
1,5 çay bardağı un
kelepçeli kalıbın etrafını çevreliyecek kadar çilek
KEKİ ISLAMAK İÇİN
1 Kase çilek reçeli biraz sütle sulandırılıcak.
KREMASI
1,5 fincan un
1,5 fincan şeker
50gr. Margarin
2 bardak süt..
ŞANTİSİ
1paket kremşanti
1bardak süt
ÇİLEK SOSU İÇİN
Biraz çilek ve pudra şekeri
YAPILIŞI
Önce kek malzemelerini çırpın. Yağlanmış kelepçeli kalıbınıza dökün..150 derecede 20 dk. pişirin..Kekimiz pişerken ,ocakta bir tencereye krema malzemelerini koyup karıştırarak pişirin.. .
Kek soğuyunca kalıbın kelepçesini çıkarıp yıkayın. Daha sonra ortadan ikiye bölünmüş çilekleri etrafına dizin..Çilek reçelini sütle inceltin ve keki ıslatın..
Bu arada 1 bardak sütle kremşantiyi çırpın..Soğuyan kremayla çırptığımız kremşantiyi, birbirine katın ve 5 dk.mikserleyin..Kekimizin üzerine dökün..
Çilekleri robota atıp istediğiniz miktardaki pudraşekeriyle püre yapın..
Kremanın üzerine çatal yardımıyla alacalı desenler yapın..Buzdolabında dinlendirin..Benim gibi buzluğa atarsanız rengi böyle donar ..Benim yaptığım hatayı siz yapmayın. Gerçi tadı dondurma gibi oldu ama, en azından resimlerken donmuş olmasın...Afiyet olsun..SEVGİLER...

İSİMSİZ

İsim bulamadım arkadaşlar....... Adını sen koy:))))

Kalan kremşantinizmi var buzlukta ..Artan kekinizmi var dolabınızda.. Buyrun birlikte isimsiz yapalım..Peykekimi görmüştünüz.. Üzerine hazırladığım kremşanti arttı..Bende buzluğa kaldırmıştım..Düşündüm, taşındım 2 gün sonra aklıma isimsizi yapmak geldi..Gerçi benim kalan kekim yoktu ama, abur cubur dolabımda 1 paket ülker kakaolu kekim vardı..1 bardak süt ve 1 paket toz kremşantiyi çırpmıştım.İçine kakaolu kekimi rendeledim ,evet rendeledim, robotu açmaya üşendim. Bir güzel yoğurdum ..1 kaşık dolusuda hindistan cevizi ekledim ,ve elime ceviz kadar yuvarlaklar alıp hindistan cevizine bazılarınıda pasta süslerine buladım.Kürdanlı veya kürdansız, buzdolabında değil dipfrizde 10 dk. beklettim..Sonra afiyetle yedim..O kadar hafif olmuştuki , neredeyse hepsini yiyebilirdim ,ama ev halkınıda düşündüm.. Acıdım onlara ,yemedim..
Benim gibi bir anda tatlı krızıne girenler için ,nefis köreltecek kadar güzel,tavsiye edebilirim..Kalan malzemeleride değerlendirdiğimize göre, kısa günün karı....
Afiyet olsun arkadaşlar..
Sevgiler..

PEYKEK

PEYNİRLİ KEK
Niye adını böle yazdım bilmiyorum ama, cheescake yazmak istemediğim için
sanırım ..Makineyi alalı 1 ay felan oldu, daha tam ayarlarına alışamadım. İşte
bu resimde yanlış ayar yaptığım bir günden,bence görüntüye aldanmayın tadı
nefisti.Oğlum kek dibi sıyırmayı çok sever, annesinin oğlu işte ve bu kekin
dibini sıyırırken söylediği kelimeleri anlatamam. -Anne bu aynı danetteler
gibi olmuş, daha yokmu? dediğini size yazabilirim ancak.Karar verilmiştir
çiğini yemek üzere özellikle yapılacaktır. Düşünün pişmemiş hamuru böyle
güzelse pişmişi nasıldır yorumu size kalmış...
MALZEMELER
2 yumurta
2 kaşık koyu yoğurt
1 paket labne peyniri
3 kaşık un
1 bardak şeker
1paket vanilya
TABANI İÇİN
100 gr margarin
1 paket kepekli bisküvi
Ölçüler 26 cm kelepçeli kalıp içindir.
ÜSTÜ İÇİN
Çikolata sosu ve krem şanti
YAPILIŞI
Bisküvileri robotta yada elimizle un haline getiriryoruz.Margarini eritip
bisküvilere yediriyoruz.Kelepçeli kalıbıza elimizle bastırıp sıkıca yerleştiriyoruz.
Kek malzemelerini mikserle çırpıp üzerine döküyoruz .(Kapta kalan çiğ kek
hamurunu parmaklarımızla güzelce yalıyoruz.:) Fırınımızda yavaş yavaş
uzunca bir süre pişiriyoruz.Üzeri çabuk pişiriyorsa, folyoyla kapatıp yanmasını
engelliyoruz.Fırından çıkartıktan sonra hazır çikolata sosunu pişirip,üzerine az
miktarda döküp yayılmasını sağlıyoruz.Krem şantşiyi krema sıkma torbasına
koyup istedğimiz gibi süslüyoruz.Varsa incilerlede dekor yapabiliriz.Ben
kürdanla şantiyi dağıtmaya çalıştım ama olmadı bidahaki sefere umarım..
Bu kadar... Afiyetle yiyiyoruz..
Kolay gelsin..

MEYVELİ TART

MALZEMELER.
2 yumurta
1bardak pudra şekeri
1 paket vanilya
100 gr margarin..
3 kaşık süt
Aldığı kadar un.
KREMASI
2 bardak süt
1 kaşık un
1 kaşık nişasta
1yumurta
1 kaşık margarin
yarım bardak şeker
ÜZERİ İÇİN;
İstediğiniz meyve ve tart jölesi
YAPILIŞI
Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edinceye kadar
yoğuruyoruz ve 20 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz . Bu arada
muhalebi malzemelerini şeker hariç bir tencereye alıp, iyice çırpıyoruz,
karıştırarak pişiriyoruz. Baloncuklar çıkmaya yakın şekerini döküp altını
kapıyoruz.. Dinlenmiş hamuru yağladığımız tart kalıbına elimizle bastırarak
yayıyoruz ve çatalla delikler açıp175 dereceli fırında pişiriyoruz..
Ben hamur sıcakken muhallebisini üzerine döktüm..( acelem vardıda)
daha iyi oldu hamurda yumuşadı aslında.. Siz biraz soğumasını
bekliyebilirsiniz. Sonra istediğimiz gibi meyvelerle süsliyebilirsiniz ben kivi
çilek ve muz kullandım ..Üzerine tart jölesini meyve suyuyla pişirip
dökebilirsiniz.. Resimdeki jölesiz hali ..Bir gün dinlendikten sonra afiyetle
yiyebilirsiniz.
sevgiler...

KROKANLI PASTA

MALZEMELER
1 paket hazır kakaolu kek
1 paket sade kek
1 paket rulo kek
1 paket kremole
2 bardak süt
2 paket kremşanti
1 bardak süt
süslemek için
Krokan ve süslemek için çikolata.


YAPILIŞI
Önce kelepçeli kalıbı alıyoruz, sonra rulo kekleri dilimleyip kalıbın yanlarına koyuyoruz,
alt taban olarak kakaolu keki kesip diziyoruz ,üzerini süt veya meyve suyuyla ıslayıp krem oleyi çırpıp döküyoruz sonra krokanlardan serpiştiriyoruz .
İkinci kata sade keki kesip yerleştiriyoruz , krem şantiyi çırpıyoruz üstünü süslemek için ayırıyoruz geride kalanı keklerin üzerine bolca sürüyoruz ,süsleme işinide yaptıkmı ,çikolata ve krokanlarıda yerleştiriyoruz ,istediğimiz şekilde, sonrada difrize atıp 2 saat donmasını bekliyoruz ,kalıptan çıkarmak için 10 dk dinlendirip , dikkatli bir şekilde çıkartıyoruz, servise hazırdır , işlem tamamdır , AFİYET OLSUN.
Sevgilerimle.