FIRIN DA LEVREK

Bayram üstü buda nerden çıktı demeyin:) malum mevsimi,denizden çıktı, eşim saolsun:) Onun sayesinde bu lezzetli yemeği yapma şansım oldu.Elinize levrek balığı geçerse mutlaka deneyin derim. Patateslerin bir balığa bu kadar yakışacağını düşünemezdim doğrusu.Nefisti.

Bayram tatlısı yerine ,hatta kurban eti yerine sizlere fırında levrek tarifi veriyorum,nolur affedin beni ,eğer yazamassam ki kesin yazamam herkese hayırlı bayramlar diliyorum:)

MALZEMELER

Kişi sayısına göre levrek

Balık adetine göre soğan ve patates

tuz karabiber ve sıvı yağ

Arzuya göre limon

YAPILIŞI

Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine alın.Dilimlediğiniz soğanları,içlerine ve balığın üzerine yerleştirin. Patatesleri soyup yıkayıp dilimleyin.Tuz ve karabiber serpin.üzerlerine sıvı yağı gezdirin .Birer dilim limon kesip balıkların üzerine koyun.sıkıca folyoladığınız tepsiyi 1 saate yakın fırının en  yüksek dercesinde pişirin. 20 dk. kadar folyoyu açıp balıkların kızarmasını sağlayın ,sonrası  yanına yaptığınız havuç salatasıyla afiyetle yiyin:).Sevgilerimle

MANTAR ÇORBASI

Tariflerime yemek masaların da öncelikle ikram edilen çorbalardan başlıyorum:P

Bu Çorba tarifimiz sevgili kuzinem  Belgin'ime gitsin.Tarif tarif diye başımın etini yedin, al sana bir tarif haftaya sendeyim:P ona göre::D

hoşça kalınnn.

MALZEMELER

500gr. kültür mantarı

2 yemek kaşığı tereyağı

4 yemek kaşığı un

1lt soğuk su

tuz,üzerine karabiber arzuya göre isterseniz içine dereotuda doğranabilir.

1,5 su bardağı süt,isterseniz süt yerine kremada koyabilirisniz.

YAPILIŞI

Mantarları yıkayıp küçüklerini ikiye, büyüklerini dörde bölün. hepsini ince ince doğrayın. orta boy bir tencerede yağı ve unu kavurun. kavrulunca tencereye suyu ekleyin ve blendır yardımıyla karıştırın. Su kaynayınca mantarları ve tuzu ilave edip yaklaşık 20 dakika pişirin.piştikten sonra sütü ekleyin. 1 taşım kaynatıp altını kapatın.Arzuya göre dereotunu kıyın.içine atın. Üzerine karabiber serpip  servis yapın.Afiyet olsun.

MAŞALLAH VE FORMA PASTA

Canım arkadaşım Lezzetavcısı Nihal 'in minik oğlunun sünneti için yaptığımız, pasta ile karşınızdayız.Olduda bitti MAŞALLAH!:))Allah damatlığınıda gösterir inşallah.Buradan tekrar kendisine geçmiş olsun diyorum.

Bu da bir GS. aşığı için yaptığımız ,Galatasaraylı forma pasta.Ardacığım 10 yaşına girdi. Buradan doğumgününü kutlar nice yaşlar dilerim.

Arkadaşım Seyhan ile birlikte yaptığımız pastalar tabiki de bu kadar değil. En kısa zamanda diğerlerinide ekliyeceğiz inşallah.Ama bundan sonra tarif yayınlamayı düşünüyorum .Yakın çevremden istek geldi de:)

Hepinize kucak dolusu sevgiler.

KREMALI PATATES

Uzunnn bir aradan sonra herkese merhaba:)

Bloğuma bakmayalı haftalar olmuş .Uğramışken birde gelen ,gidenime bakayım dedim ,maşallah tarif yayınlamama rağmen iyi halini koruyor.Sonrasında da sizlere haksızlık ettiğimi düşündüm .Gelmişken hemen bir resim ,kolaycacık bir tarif ekliyip kaçıyorum.Fotoğrafım bi kaç sene öncesine ait.Hala kendime yeni bir makine alamadım.Eskisi ilede çekmek istemiyorum.İŞte hayat böle devam ediyor:)Bide farmville var tabi:D.onu hiç karıştırmıyorum:)

Hepinize sıcacık sevgilerimle

MALZEMELER

9 tane kadar aynı boylarda orta boy patates

1 paket krema

1 bardak kaşar rendesi

tuz ve karabiber

YAPILIŞI

Patatesleri soyup, yıkayın.Halka halka dilimleyin.Tuz ve karabiberle harmanlayın.Borcamı yağlayıp balık sırtı şeklinde dizin.Üzerine kremayı dökün ve kaşıkla yayın.Orta dereceli fırına verin.Yarım saat kadar pişdikden sonra rendelenmiş kaşarları üzerine bolca serpin.20 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirin.Yavaş ve uzun süreli pişmesi gerekiyor, patatesler üst üste olduğu için altta kalan kısımlar  pişmeye bilir.Fırının ısısına dikkat edin.Et yemeklerinin yanında nefis bir garnitür.Herkese tavsiye ederim.Afiyet olsun.:)

NİŞAN PASTASI

Yine Seyhan la birlikte yaptığımız 100 kişilik nişan pastası.İlk defa bu kadar büyük bir pasta çalıştık ve Allahın izniyle bu işten de yüzümüzün akıyla çıktık.

Buda içi bol fıstık çikolatalı ve frambuaz soslu , kremalı nişan pastası.Yine 100 kişilik yapıldı.

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

Çocukların çok sevdiği, Sünger Boblu kurabiyeler...

Zekeriyya sofrası için hazırladığımız kalpli kurabiyeler...

Doğumgünü sofrasını süsleyen kalp kurabiyelerimiz...

Bebek mevlüdü için yapılan ,bebek kurabiyeleri...İstediğiniz renkler de yapılır:)

Sevgilerimle