24 Kasım 2009 Salı

FIRIN DA LEVREK




Bayram üstü buda nerden çıktı demeyin:) malum mevsimi,denizden çıktı, eşim saolsun:) Onun sayesinde bu lezzetli yemeği yapma şansım oldu.Elinize levrek balığı geçerse mutlaka deneyin derim. Patateslerin bir balığa bu kadar yakışacağını düşünemezdim doğrusu.Nefisti.
Bayram tatlısı yerine ,hatta kurban eti yerine sizlere fırında levrek tarifi veriyorum,nolur affedin beni ,eğer yazamassam ki kesin yazamam herkese hayırlı bayramlar diliyorum:)

MALZEMELER
Kişi sayısına göre levrek
Balık adetine göre soğan ve patates
tuz karabiber ve sıvı yağ
Arzuya göre limon

YAPILIŞI
Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine alın.Dilimlediğiniz soğanları,içlerine ve balığın üzerine yerleştirin. Patatesleri soyup yıkayıp dilimleyin.Tuz ve karabiber serpin.üzerlerine sıvı yağı gezdirin .Birer dilim limon kesip balıkların üzerine koyun.sıkıca folyoladığınız tepsiyi 1 saate yakın fırının en  yüksek dercesinde pişirin. 20 dk. kadar folyoyu açıp balıkların kızarmasını sağlayın ,sonrası  yanına yaptığınız havuç salatasıyla afiyetle yiyin:).Sevgilerimle

6 Kasım 2009 Cuma

MANTAR ÇORBASI




Tariflerime yemek masaların da öncelikle ikram edilen çorbalardan başlıyorum:P
Bu Çorba tarifimiz sevgili kuzinem  Belgin'ime gitsin.Tarif tarif diye başımın etini yedin, al sana bir tarif haftaya sendeyim:P ona göre::D
hoşça kalınnn.


MALZEMELER

500gr. kültür mantarı
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
1lt soğuk su
tuz,üzerine karabiber arzuya göre isterseniz içine dereotuda doğranabilir.
1,5 su bardağı süt,isterseniz süt yerine kremada koyabilirisniz.

YAPILIŞI

Mantarları yıkayıp küçüklerini ikiye, büyüklerini dörde bölün. hepsini ince ince doğrayın. orta boy bir tencerede yağı ve unu kavurun. kavrulunca tencereye suyu ekleyin ve blendır yardımıyla karıştırın. Su kaynayınca mantarları ve tuzu ilave edip yaklaşık 20 dakika pişirin.piştikten sonra sütü ekleyin. 1 taşım kaynatıp altını kapatın.Arzuya göre dereotunu kıyın.içine atın. Üzerine karabiber serpip  servis yapın.Afiyet olsun.

4 Kasım 2009 Çarşamba

MAŞALLAH VE FORMA PASTA

Canım arkadaşım Lezzetavcısı Nihal 'in minik oğlunun sünneti için yaptığımız, pasta ile karşınızdayız.Olduda bitti MAŞALLAH!:))Allah damatlığınıda gösterir inşallah.Buradan tekrar kendisine geçmiş olsun diyorum.




Bu da bir GS. aşığı için yaptığımız ,Galatasaraylı forma pasta.Ardacığım 10 yaşına girdi. Buradan doğumgününü kutlar nice yaşlar dilerim.




Arkadaşım Seyhan ile birlikte yaptığımız pastalar tabiki de bu kadar değil. En kısa zamanda diğerlerinide ekliyeceğiz inşallah.Ama bundan sonra tarif yayınlamayı düşünüyorum .Yakın çevremden istek geldi de:)
Hepinize kucak dolusu sevgiler.