4 Ağustos 2011 Perşembe

ÇITIR KADAYIF



Arkadaşlar sizlere müjdeli bir haberim var..Gözümüz aydın.Blog teyze oldunuz.:)Canım Öçlem im ,sizler HALENZE adıyla tanıyorsunuz..Anne oldu..
Bir kaç günlük bekleyişten sonra, her ikiside şükür Rabbime iyiler..Bir erkekimiz Dünyaya geldi..Hamileliğinden dolayı blogtan uzaklaşan Öçlem şimdide anneliğin keyfini çıkararak ,bi müddet daha aramızda olamıyacak..Tebrik mesajlarını iletmeniz üzre bloğunu ziyaret edebilirsiniz..Bizde bu mutlu haberi nefis bir tatlıyla kutlayalım.. Nedersiniz;)
Evet dediğinizi duyar gibiyim ,birde bu tatlımız sevgili papatya68 bloğunundan Aynurun düzenlediği, porselen demlik çay saati etkinliğine gitsin :) İstek şarkı gibi oldu sanki:)
Kendisine kolaylıklar diliyorum..

Çıtır kadayıf Oktay ustadan,
birkaç sene önce tvde izlerken tarifini almıştım ve bir kaç senedirde bu kadayıfı sıklıkla yapıyorum..Çok beğeniliyor ve gerçekten lezzetli oluyor.

MALZEMELER
yarım kilo tel kadayıf yada taze kadayıf
1 çay bardağı sıvıyağı
100 gr yumuşak margarin
2 kaşık pekmez
arasına koymak için ,fındık, fıstık, ceviz..
ŞERBETİ
3,5 bardak şeker
3 bardak su
2 damla limon

YAPILIŞI
Yuvarlak tepsimize öncelikle yumuşak margarinimizi elimizle iyice yedirelim.
Üzerine 2 kaşık pekmezi yayalım ve kadayıfmıza geçelim.
Tel kadayıf olursa sorun yok ,ama normal kadayıf olursa, kadayıfı iyice didikliyelim ,gerekirse bıçak yardımıyla ki gerekir:)
tel şehriye boyutlarında ufacık keselim..
Bu işlem bittikten sonra kadayıfımızı bir kabın içinde sıvıyağımızla harmanlıyalım.Daha sonra yumuşak margarini sürdüğümüz tepsimize kadayıfın yarısını elimizle bastırarak hiç boşluk kalmıycak şekilde koyalım..
Sıkı sıkı bastıralım..Ağır bişi bulabilirseniz yada erkek kuvveti daha iyi olur yardım almanız önerilir:)..Arasına istediğimiz malzemeyi koyup, üzerinede kadayıfın kalan kısmını döşeyelim ve sıkıca bastırma işlemini burada yine uygulayalım..Daha sonra fırınınızın ısısına göre kızarana kadar pişirelim. Bu arada ocağımızın altını yakıp şerbeti hazırlıyoruz..Kaynadıktan sonra içine limon suyunu sıkıp ,ateşi kapıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz..
Tatlımız ılık şerbetimiz soğuk olmalı.!
Tatlı pişince, daha büyük bir tepsiye tatlımızı ters çevirelim.. Pekmezin etkisiyle nar gibi kızaran kadayıfımızın üzerine şerbeti dökelim ve soğuduktan sonra servis yapalım..Yanına kaymakta güzel gider.Tavsiye olunur..
Afiyetle yiyelim.


sevgilerimle..

47 yorum:

  1. Canım Özlemimmm, harika olmuş çıtır kadayıfın bacım..Gözüm gönlüm açıldı görünce..Ramazandan beri yapmadım valla..Nerde bulsam acep taze kadayıfta yapsam :)
    Ellerine sağlık canım benim, Öpüyorum seni ve doğru Halenzeye gidiyorum...

    YanıtlaSil
  2. teşekkürler canım tarifi aldım yayınlıyorum ellerine sağlık katıldığın için çok sevindim sağlıkla kal teyzeliğimiz de hayırlı olsun:))

    YanıtlaSil
  3. canım tam diyet modundayken resmen bittim ben.enfes görünüyor.ellerine saglık sevgiler

    YanıtlaSil
  4. http://hunerlieller.net27 Şubat 2008 10:14

    selam..kadayıf enfes...elinize saglık...sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. harika görünüyor ellerine sağlık ne de güzel kızarmış
    bebişide allah analı babalı büyütsün.blog teyzesi olmakta güzel bir duyguymuş

    YanıtlaSil
  6. OOOOOOOO harika olmuş yaaa, künefeye daha çok benziyor hımmmm bayıldım ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  7. Sahane olmus bu kadayif,ellerine saglik canim.Öpüyorum.

    YanıtlaSil
  8. mmmm.kadayıf neffis görünüyor.eline sağlık arkadaşım.bizde de künefe tutkunluğu oluştu.sanırım bu kadayıp bağımlılık yapan birşey))

    YanıtlaSil
  9. ayyyyyyyyyyyyyyyy öçlem teyseeee bana kadayıf mı yaptınn... oh ya iyiki gelmişim dünyaya annemin ne güzel arkadaşları varmış bööle. beni tosun gibi yapar şimdi bu kızlar:)))) şimdi ben anneme bi gideyimde bana süt içirsin:) çk öptüm öçlem teysemm....

    YanıtlaSil
  10. Off kadayif nefis gozukuyor

    ellerinize saglik:)

    way demek teyze olduk:) Herkesin gozu aydin allah saglikli sihhatli terbiyeli bi evlat olmasini nasip etsin

    www.aynurdantarifler.blogspot.com

    YanıtlaSil
  11. http://asotu.blogcu.com27 Şubat 2008 16:29

    Özlemciğim okur okumaz önce halenzeye gittim, sonra sana geldim kusura bakma..
    haber verdiğin için teşekkür ederiz.
    kadayıfa laf yok.tek kelime ile mükemmel görünüyo.ellerine sağlık.
    sebilay.

    YanıtlaSil
  12. Bende burdan küçük erkeğimize hoşgeldin Anneyede hayırlı olsun dileklerimi sunuyorum.Çok şükür 9 ay kazasız belasız son buldu =)
    Kadayıfa gelince gerçekten harika bir lezzet.Vede çok kolay sunumun çok hoş olmuş ellerine sağlık .

    YanıtlaSil
  13. özlemim bebişimmm yeavrımmm ellerine sağlıkkkkk pek güzel olmuşşş elciklerine sağlıkkkk öpüyorum senüü:)) sevgülerümle kaluverrrr

    YanıtlaSil
  14. ellerine sağlık cnm.nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  15. ellerine sağlık cnm.nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  16. gercekdende citir citir olmus kadayif,bende citir kadayifi severim yumusak olunca sevmiyorum eline saglik canim

    YanıtlaSil
  17. canim citir kadayifin harika olmus citir citir.
    ellerine saglik
    arkadasinin bebegi hayirli olsun bebisinin yasi uzun olsun gule gule buyutsun.
    sevgilerimi gonderdim canim

    YanıtlaSil
  18. Selam Özlem'cim,
    Ellerine sağlık. Harika görünüyor kadayıf.

    Doğum yapan arkadaşını da tebrik ederim. Allah analı babalı büyütür inşallah.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  19. Canım ellerine sağlık
    çok nefis görünüyor kadayıfın

    Helenzeyide tebrik ederim.Allah hayırlı evkat etsin

    sevgiyle kal

    YanıtlaSil
  20. zerrin - misss28 Şubat 2008 11:53

    össsslemim, yavrucuk geldi :)))

    kadayıf nefis olmuş bitanem..

    öpüyom yanakalrından.

    sıcacık sevgilerimle..

    www.misssgibi.com

    YanıtlaSil
  21. Çıtırda olsa kıtırda olsa:) Ben kadayıf yiyemem:(:(
    Ama görünsütü şahane,resmen ye beni desede.....
    Ellerine sağlık canımcım

    YanıtlaSil
  22. Kadayif nefis görünüyor.Ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  23. Özleme kocaman geçmiş olsun ve hayırlı olsun dileklerimi gönderiyorum. Kadayıf da kadayıf olmuş yani... Yemede yanında yat, sonra elini kolunu saçını bulaştır her tarafın şerbet olsun, ertesi sabah çamaşır yıka kıvamında:))) Ellerine kollarına sağlık:)

    YanıtlaSil
  24. özlemim ne kadar çok sevindim...demek hayırlısı ile doğumunu yaptı haa....

    Allah analı babalı büyütmeyi kısmet etsin inşallah....

    maşallah sende boş durmuyosun....harika görünüyor tatlın.....ellerine sağlık şekerim....

    YanıtlaSil
  25. Özlem'cim kadayıf nefis görünüyor. Bende böyle çıtır çıtır seviyorum kadayıfı. Ellerine sağlık. Halenze Özlem'inde gözü aydın. bebeğini güle güle büyütsün. sevgiler, selamlar..

    YanıtlaSil
  26. Eline sağlık canım,Selamlar....

    Özlem'in bebişi de hayırlı olsun....

    YanıtlaSil
  27. özlemim yine döktürmüşsün..kadayıfta pek güzel olmuş..ellerine sağlık..
    halenze adına çok sevindim..oğluşumuzu allah analı babalı büyütsünn..

    öpüyorum kocamanından..görüşürüz..

    YanıtlaSil
  28. Özlem´cim kadayif harika görünüyor. Margarinin hepsini tepsiyi yaglamak icin mi kullaniyoruz?
    Ellerine saglik canim
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  29. Özlemciğim,
    ellerine sağlık çok hoş olmuş kadayıfın. sevgiler

    YanıtlaSil
  30. Bencede yanında kaymakla çok güzel gider.Bir türlü kadayıf yapmak kısmet olmadı ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  31. Özlem'ciğimmm,
    Yeni bebecik dünyamıza hoşgelmişşş...

    Kadayıf yiyebildiğim ender şerbetli tatlılardan biridir..

    Ellerine sağlık canımm,

    Kocaman, sımsıcak sevgiler...

    YanıtlaSil
  32. Sevgili Özlem,
    Kadayıf gerçekten çıtır görünüyor ve nefis olduğu her halinden belli.
    Sende dün Halenzenin haberini alır almaz hemen oraya gittim,kutlama mesajımı bıraktım.
    Farkında mısın? bugünlerde ne kadar çok bebek haberi aldık.
    Allah bütün bebekleri ailelerine bağışlasın,sağlıklı ve huzurlu bir ömür nasip etsin İnşallah.

    YanıtlaSil
  33. Özlem.
    canım kadayıf süper görünüyor ellerine sağlık canım .
    yenni doğan bebeğede hayırlı ömürlü olsun diyorum.
    sevgiler canım bay

    YanıtlaSil
  34. Ellerine sağlık canımcım nefis görünüyor umarım banada kalmıştır :)

    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  35. canım özlemimmmmm,
    bu ne güzel bir görüntü böyle...
    nefis valla,ellerine sağlık

    kocamaaaannn öpüyorum

    YanıtlaSil
  36. ellerine sağlık çok güzel olmuş

    YanıtlaSil
  37. DUYURUUUUUUU…….
    PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "17"



    PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 17 http://nasibim.blogcu.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/ tarafından hazırlanmıştır.
    Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
    Hanımlarla yapılan günlere,
    Beş çayına gelen misafirlere,
    Her biri birbirinden lezzetli tarifler.........

    ------------------------------------------------------------------------------------------

    SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;01.03.2008--09.03.2008 Tarihleri arasında PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ*** http://sefertasi.blogcu.com ****
    Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH.TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ "17" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......

    YanıtlaSil
  38. hop ben geldim:)
    bir demet papatya getirdim sana;)

    YanıtlaSil
  39. Özlem'ciğim kadayıf ne kadar güzel görünüyor, ben de böyle çıtır olanını severim,ellerine sağlık güzelim...
    Halenze arkadaşımıza da güzel bebeğini sağlıkla büyütmek nasip etsin allah diyorum...
    Canım sevgilerimle öpüyorum...

    YanıtlaSil
  40. görüntü süper ya çıtır çıtır tam benlik ellerine sağlık canım tarifi aldım en kısa zamanda denemeye çalışacağım çünkü çok güzeeeeeel

    YanıtlaSil
  41. özlemim nerelerdesin..hadi yeni tariflerini bekliyoruz..öpüyorum..görüşürüz....

    YanıtlaSil
  42. canım nerelerdesin kıs...görünmüyon hiçbir yerde...

    hadi göster güzel yüzünü....öptüm...

    YanıtlaSil
  43. Özlemcim, harika görünüyor kadayifin, ellerine saglik canim........
    Öptüm.......
    Emine

    YanıtlaSil
  44. Merhabalar,

    Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



    Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
    memnuniyet duyacagiz.

    Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
    rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
    tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

    Ptitchef'e kaydolmak için
    http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
    http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
    "Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

    Saygilarimla

    Vincent
    Petitchef.com

    YanıtlaSil
  45. denedim ve evimin vazgeçilmez tatlısı bu oldu :)) çok teşekkürler..

    YanıtlaSil

Yorumunuzdan dolayı mutluyum:)

BLOGGER OLMAYAN VE YORUM YAZMAK İSTEYEN ARKADAŞLARIM YORUMLAMA BİÇİMİ,VE ANONİM ŞIKKINI TIKLAYARAK YORUM YAZABİLİRLER.TEŞEKKÜRLER.