MISIR GEVREKLİ TOPLAR

Çok lezzetli bir tatlı.Çikolata tadında...

MALZEMELER
125 gr margarin
3 tane ülker metro çikolata
3 yemek kaşığı bal
2 bardak dolusu kadar mısır gevreği
YAPILIŞI
Tencerede margarini eritip metroları ekliyoruz, onlarda eridikten sonra ,balı ilave ediyoruz. Hemen ardından yavaş, yavaş mısır gevreklerini ekliyoruz ,çok çabuk olmalıyız, hemen donuyor. Karıştırıyoruz ,sonra bir kaşık yardımıyla minik kaselere yada kahve fincanlarına koyup ,servis tabağına ters çeviriyoruz.. Soğuduktan sonra dolapta 2 saat dinlendiriryoruz..Daha sonra afiyetle yiyoruz:)..Bence 1 gün içerisinde tüketilse iyi olur, çünki sertleşebilir , buda küçük bir dibnot hatırlatayım ..Ama yapıldıktan bi kaç dakika sonra, sıcağı sıcağına bile yenildiğine göre pek ertesi güne kalacağını sanmıyorum:)

Herkese hayırlı günler diliyorum..Eski blogtaki bir tarifimdi..Umarım deneyip beğenirsiniz;)Sevgiler..

SAVOYER BİSKÜVİSİ YADA KEDİDİLİ..P.D.Ç.S.E.

Evet artık kar bizi yavaş yavaş terk ediyor..2 gündür kardan dolayı okullarda tatildi ,oğlumla iyice kara doyduk..Okullar açılıyor ve yine bizim maroton başlıyor.Bende bu yoğunluğa hazır girmemişken, evdeyken ,bir kaç değişik tarif denemesinde bulundum. Başarılı oldummu ?oldum:)
Tabi ilk denememde lezzet olarak tam not alan bisküvilerimiz ,görünüş olarak 0 aldı..Acemiliğime verin..Ama ben ilk ısırdığımda,bisküviyi, yüzümdeki ifadeyi görmeniz lazımdı..Aman Allahım aynısı olmuş ,diye bir çığlık kendi kendime.. Sormayın gitsin..Mutlu olmuşum:)napiyim:)
Bir kaç tarif inceleyip, buna karar kıldığımda ,bunca yıllık deneyimlerimde yanılmadığımı anladım..:P biraz megalomanlık oldu belki ama doğruuu:)
Bu ilk sefer olmasından dolayı yarım ölçü deneyen ben ,bir pişman bir pişman.
Pişmanlıktan çıkarılan ders:
hemen peşine gerçek ölçüleriyle yeniden yapılacak..:)
Ve bu kedidilleriyle tremisu yapılacak:)
Yarım ölçüyle 16 adet kedidili bisküvi elde etmiş oldum..Bence deneyenler tam ölçü yapsınlar ,pasta yaptıklarında en azından bisküviler bir pastaya yetecek kadar olsun.. Bu ilk deneyimimde sevgili Gül ablamızın p.d.ç.s.etkiniliğine gitsin.Kendisine kolaylıklar diliyorum...Kendimce tarifi yazıcam ama, tabi tarifin asıl sahibinide es geçmek olmaz .Bizim pastane den aldım tarifi.Fakat kendisi pandispanya olarak yapmıştı kedidillerini .Bende bisküvi şeklinde yapacağım için ,un ölçüsünü
2 katına çıkardım ,yapıcak olan arkadaşlarımız için küçük bir uyarı!
bizimpastaneye tıkladığınızda nefis pasta tarifiyle birlikte alacaksınız kedidililerin tarifini..
Geçelim kendimce şekilsiz şemasız kedidillerime:)


MALZEMELER
4 yumurta, sarısı ve akı ayrılmıs halde olacak
1/4 bardak arti 1/3 bardak seker
1 tatlı kasıgı vanilya
2/4 limon suyu
2 bardak un(200g)
yarım paket kabartmatozu
2 yemek kasıgı pudra sekeri
1 yemek kaşığı şeker
YAPILIŞI
Yumurta aklarını limon suyuyla kabarana kadar çırptım..
Şekerimizin 1/4 olan kısmını ilave ettim..Tekrar çırpmaya devam ettim..
Daha sonra ayrı bir kapta yumurta sarılarınıda 1/3 şekerle köpürene kadar çırptım..İkisini birleştirdim ve tahta kaşık yardımıyla karıştırdım..
İçine un kabartma tozu ve vanilya karışımını eleyerek ekledim..Tekrar elimle karıştırarak ,2 kaşık yardımıyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye uzun uzun gelicek şekilde koydum.İsterseniz siz sıkma torbasınla yapabilirsiniz ,hatta böyle daha güzel olur:)..Üzerlerine pudra şekeriyle şekeri karıştırıp serptim ve fırında pişirdim..İlk piştiğinde fırının ısısını kapamadan, kapağını açıp bi kaç dk öle beklettim..Daha sonra kapağını kapayarak fırının ısısını düşürdüm. İçinde bisküvilerin kurumasını sağladım..Ve kedidillerimiz pişti, hazırdır..Afiyet olsun.. Ben bu şekilde bile çok sevdim, pasta yapmadan kahvenin yanında kendime ikram etiim:)
Sevgiler...

İNEGÖL KÖFTE

Herkese karlı bir günden kocaman merhaba..Evet geçen sefer isteyipte yapamadığım şeyleri ,bu seferki kar yağışında doya doya yaşıyorum..2 gün daha sürecekmiş karlı hava.Hiç bir şeye bu kadar sevinmemiştim son zamanlarda.Beyaza bakınca, içime bi rahatlık, huzur doluyor..
Bilmiyorum sizlerdede böyle oluyormu?..Yurdun dört bir yanında kar olduğunu duydum .Türkiyenin geneli bu sevinci yaşıyordur umarım..:)


Şimdi gelelim resimdeki gördüğünüz puf puf, hayatımda şimdiye kadar yediğim ,en güzel EVCİNİ inegöl köfteye..Tarifi almam 2 seneye yaklaşmıştır ve bunun üzerine başka köfte yapamaz oldum..Misafirlerime, anneme ,kendime ,her seferinde 2 kilo kıymadan yoğurup buzluğa atıp, istediğimiz zaman çıkarıp yapıyoruz..O kadar lezzetli oluyorki anlatamam size.. Yiyenler hemen tarifini istiyorlar.Verdiğim kişilerde aynı şekilde beğenerek yapıyor..Izgara,
tost makinesi, teflon tavada, yağsız bir şekilde kızartmak için ideal..Köfte kendi suyunu salıyor..Ve kendi suyuyla lezetli bir şekilde pişiryor..Ben en iyisi lafı fazla dolandırmadan ,evcininin nefis köfte tarifi LİNKİNİ vereyim .Ustadan tarifi almanız daha mantıklı olur...Sizlerde deneyip kendiniz karar verin..
Deneyeceklere kolay gelsin diyorum ,ve ben kartopu oynamaya gidiyorum:)

Sevgilerimle.

KAPKEK ..SEVGİ GÜNÜ. AŞIK EDEN TARİFLER VE BİR DOĞUMGÜNÜ:)

Herkese merhaba.Yazı başlığını bir kaç saattir düşünüyorum. Bir türlü uyduramadım.Başlığı yazmayınca ,sanki tarifide yazamazmışım gibi boş boş bekliyorum.Neyseki sonunda buldumda şimdide yazıma geçtim.Bugün sevgi günü herkes için anlamı olan..Ama ben bugüne bir kaç anlam sığdırdım.:)Başlıktan anlayacağınız üzere:).Öncelikle herkesin sevgi gününü kutluyorum.

Bu vesileyle yaptığım kapkekleri sevgili minikkuşun AŞIK EDEN TARİFLER etkinliğine gönderiyorum... Kendisine kolaylıklar diliyorum..

Bu gördüğünüz mavi süslü kapkekimizide sevgili eşim Yunusa yapmış bulunuyorum.Kendisine itaf olunur..:)

Bu masum kalbimizide arkadaşlığımız simgesi olarak, Sevgili Papatya Prenses yaramaz luluşumuza hediye ediyorum..Canım doğumgünün kutlu olsun...Elimden gelen bu kadar .Keşke yakın olsaydıkta sana daha güsel hediyeler verebilseydim:)..

Şimdide bu güzel kekimizin tarifine geçmek istiyorum müsadenizle;)

Kapkek MALZEMELERİ

1 yumurta

1 bardaktan 1 parmak eksik şeker

100 gr krema

yarım bardak sıvı yağı

6 tane hurma

1,5 bardak un

vanilya,kabartmatozu

Üst süslemesi için;

100 gr kutu krema

yarım bardak pudra şekeri

renkli gıda boyası

YAPILIŞI

Kek malzemeleri sırasıyla mikserlenir..Hurmalarımızın üzerine kaynar su dökülür, ve kabukları soyulur..Minik minik zar büyüklüğünde doğranır..Kek karışımına konulur.. 12 li muffin kalıplarımıza kağıtlar yerleştirilir..Yarısına gelecek şekilde kek karışımımız kağıt konulan kalıplara dökülür..180 derecede yarım saat pişirilir..Herkesin fırın ısısı farklı oluyor.Bence keklerimiz pişerken sık sık kontrol edin ..Kürdan batırabilirsiniz..Kremamızın içine pudra şekerini katıp 5 dk mikserleyin.Koyulaşan kremamızı soğuyan keklerimizin üzerine istediğiniz gibi süsleyin..Ben krema sıkıcağına bir kaşık beyaz bir kaşıkta renkli krema koyarak sıktım, iki renk elde ettim..Sizde dilediğiniz gibi süsleyin..

İşte hepsi bu kadar..Yeni lezzetlerde görüşmek üzere şimdilik hoşçakalın..Sevgiyle kalın:)....

ŞERBETSİZ BEYAZ UN HELVASI. p.d.ç.s.etkinliği..

HÜNERLİELLER arkadaşım beni etkinliğe davet etmiş.. Bende bu son günde onu kırmayıp katılayım dedim..Kolaylıklar diliyorum kendisine...

Bu helvayı geçen sene blogcuda yayınlamıştım ,fakat resimleri kötü olduğu için buraya taşımak istemedim..Karar verdim kendi kendime:)bütün tarifleri tekrar deneyip burada yeni fotolarıyla yayınlayacağım..

Bu helvayı sık sık yapıyorum, hem kurabiye niyetine, hemde helva niyetine ..Pratik ve lezzetli oluyor..Mutlaka denemeyenler varsa denesin derim, alışkanlık yapıyor bunuda belirtmeden geçmeyeyim:)

MALZEMELER

125 gr katı yağ(yarı yarıya tereyağıyla margarini karıştırabilirsiniz.
1 su bardağı pudraşekeri
2,5 bardak un
üzeri için fındık fıstık oooooo:D..

YAPILIŞI

Unumuzu teflon tavaya alıp ocağımızda kısık ateşte 20 dk kavuruyoruz..Un beyaz kalacak ,dikkat edelim sürekli karıştıralımki dipi kenarları yanmasın.
Unu soğumaya bırakalım..Bu arada bir küçük tavada yağımızı eritelim..Pudraşekerini unumuzla karıştıralım yağımız eriyince hepsini harmanlıyalım 5 dk soğuduktan sonra elimizle iyice yoğuralım..Daha sonra küçük yuvarlak borcama elimizle sıkıca bastırarak aktaralım..
Ben her zaman helvamızı dilimleyip acele edip, buzluğa atar .10 dk sonra da yerdim...Fakat hep kırılırdı..Bu sefer sabırlı davranıp yarım saatten fazlaca buzdolabında beklettim ve dilimlerim hiçmi hiç dağılmadı ,sizde sabırlı olun derim ben ..Nefis helvamızı yemek için..Hepimize afiyet olsun ,eviniz bereket dolsun.....
Sevgilerimle