SAVOYER BİSKÜVİSİ YADA KEDİDİLİ..P.D.Ç.S.E.

Evet artık kar bizi yavaş yavaş terk ediyor..2 gündür kardan dolayı okullarda tatildi ,oğlumla iyice kara doyduk..Okullar açılıyor ve yine bizim maroton başlıyor.Bende bu yoğunluğa hazır girmemişken, evdeyken ,bir kaç değişik tarif denemesinde bulundum. Başarılı oldummu ?oldum:)
Tabi ilk denememde lezzet olarak tam not alan bisküvilerimiz ,görünüş olarak 0 aldı..Acemiliğime verin..Ama ben ilk ısırdığımda,bisküviyi, yüzümdeki ifadeyi görmeniz lazımdı..Aman Allahım aynısı olmuş ,diye bir çığlık kendi kendime.. Sormayın gitsin..Mutlu olmuşum:)napiyim:)
Bir kaç tarif inceleyip, buna karar kıldığımda ,bunca yıllık deneyimlerimde yanılmadığımı anladım..:P biraz megalomanlık oldu belki ama doğruuu:)
Bu ilk sefer olmasından dolayı yarım ölçü deneyen ben ,bir pişman bir pişman.
Pişmanlıktan çıkarılan ders:
hemen peşine gerçek ölçüleriyle yeniden yapılacak..:)
Ve bu kedidilleriyle tremisu yapılacak:)
Yarım ölçüyle 16 adet kedidili bisküvi elde etmiş oldum..Bence deneyenler tam ölçü yapsınlar ,pasta yaptıklarında en azından bisküviler bir pastaya yetecek kadar olsun.. Bu ilk deneyimimde sevgili Gül ablamızın p.d.ç.s.etkiniliğine gitsin.Kendisine kolaylıklar diliyorum...Kendimce tarifi yazıcam ama, tabi tarifin asıl sahibinide es geçmek olmaz .Bizim pastane den aldım tarifi.Fakat kendisi pandispanya olarak yapmıştı kedidillerini .Bende bisküvi şeklinde yapacağım için ,un ölçüsünü
2 katına çıkardım ,yapıcak olan arkadaşlarımız için küçük bir uyarı!
bizimpastaneye tıkladığınızda nefis pasta tarifiyle birlikte alacaksınız kedidililerin tarifini..
Geçelim kendimce şekilsiz şemasız kedidillerime:)


MALZEMELER
4 yumurta, sarısı ve akı ayrılmıs halde olacak
1/4 bardak arti 1/3 bardak seker
1 tatlı kasıgı vanilya
2/4 limon suyu
2 bardak un(200g)
yarım paket kabartmatozu
2 yemek kasıgı pudra sekeri
1 yemek kaşığı şeker
YAPILIŞI
Yumurta aklarını limon suyuyla kabarana kadar çırptım..
Şekerimizin 1/4 olan kısmını ilave ettim..Tekrar çırpmaya devam ettim..
Daha sonra ayrı bir kapta yumurta sarılarınıda 1/3 şekerle köpürene kadar çırptım..İkisini birleştirdim ve tahta kaşık yardımıyla karıştırdım..
İçine un kabartma tozu ve vanilya karışımını eleyerek ekledim..Tekrar elimle karıştırarak ,2 kaşık yardımıyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye uzun uzun gelicek şekilde koydum.İsterseniz siz sıkma torbasınla yapabilirsiniz ,hatta böyle daha güzel olur:)..Üzerlerine pudra şekeriyle şekeri karıştırıp serptim ve fırında pişirdim..İlk piştiğinde fırının ısısını kapamadan, kapağını açıp bi kaç dk öle beklettim..Daha sonra kapağını kapayarak fırının ısısını düşürdüm. İçinde bisküvilerin kurumasını sağladım..Ve kedidillerimiz pişti, hazırdır..Afiyet olsun.. Ben bu şekilde bile çok sevdim, pasta yapmadan kahvenin yanında kendime ikram etiim:)
Sevgiler...