PASKALYA ÇÖREĞİ

MALZEMELER
3 yumurta
1su bardağı sıvı yağı
yarım bardak süt
yarım bardak ılık su
6 yemek kaşığı şeker
1 fiske tuz
1 yemek kaşığı mahlep
1 adet yaş maya
albildiği kadar un
üzeri için fındık
YAPILIŞI
Yumurtanın bitanesinin sarısı üzerine ayrılacak ve bütün malzeme kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğuralacak ,2 saat mayalanacak hamur üçe bölünecek, yağlanmış tepsiye 4 lü örgü yapılacak ,dikdörtgen fırın tepsisine enine 3 adet paskalya çöreği sığıyor, üzerine yumurta sarısı sürülüp, fındık kırığı dökülecek .
175 derecede sıcak fırında pişirilecek .
Tavsiye; içine kuru üzüm atılırsa marketlerden aldığımız üzümlü ekmek gibi oluyor.

ELMALI KEREVİZ SALATASI

Malzemeler
1 tane kereviz
1tane yeşil golden elma(yoksa kırmızı elmaylada olur
1 kase yoğurt
1avuç iri ceviz
tuz
üzeri için pul biber
Yapılışı
Kereviz ve elmayı rendeleyelim , yoğurdu tuzla karıştırıp üzerine dökelim .
Cevizide serpiştirip Servis tabağına alalım, üzerini istediğimiz gibi süsliyelim
afiyetle yiyelim..Gördüğünüz tabağı neredeyse ben yarıladım ,o kadar hafifki,
kereviz olduğunuda anlamıyorsunuz .Çok güzeldi yahu tadı hala damağımda..
Bu pratik salatayı mutlaka denemenizi öneririm....
sevgiler

KROKANT

MALZEMELER
1 bardak fındık
yarım bardak şeker
1 tatlı kaşığı margarin
biraz susam
YAPILIŞI
Fındıkları kavurup kabuklarından ayırdıktan sonra, tencereye şekeri koyalım eritip karamelize edelim fındıkları ekliyelim.
Karıştırıp yağlanmış tepsiye dökelim üzerine susam serpelim soğumasını bekliyelim, soğuduktan sonra kıralım şekerlememiz hazır .Tabağımıza alabiliriz ister kuruyemiş gibi yiyelim ister pasta ,kek benzeri şeklinde kullanalım yada misafirlerimize şeker niyetine sunum yapalım AFİYET OLSUN.....

ROYAL İCİNKLİ KURABİYE(RENKLİ KURABİYE)

HAMUR MALZEMELERİ:
1paket yumuşak margarin
1bardak pudra şekeri
1yumurta
1tatlı kaşığı tarçın
Yarım paket kabartma tozu
aldığı kadar un
2 veya 3 kaşık nişasta

ÜZERİ İÇİN :1 yumurta akı
1 bardağa yakın pudra şekeri
3 ,4 damla limon suyu renkli gıda boyaları
YAPILIŞI:Malzemeleri nişasta hariç yoğuralım .Yumuşak ele yapışmayan bi hamur haline getirelim. Sonra ,soframıza nişasta serpip hamuru merdaneyle açalım . Şekilli kalıplarla keselim , sonra fırında pişirelim .Çıkartıp soğumalarını bekliyelim ,üzeri için yumurta akını çırpıp kar haline getirelim .Boyalar hariç malzemeleri karıştıralım 5 tane kadar çay tabağı yanımıza alıp, kremayı paylaştıralım ve kürdan ucuyla boyaları katalım .Kurabiyelerimizi süslemeye hazırız mümkünse yanımıza bi kaç komşu ,çoluk, çocuk bulunduralım . İşin şakası ,ama ben oğlumla büyük bi zevkle süsledim, İnşallah sizlerde yapıp beyenirsiniz uğraştırıcı gibi gözüksede çok zevkli ve görülmeye deyer bi kurbiş oluyor . Unutmadan tarifte kremasını fırçayla sürün diyor amma velakin ben çaykaşığı ve kürdan kullandım, çocukların çok hoşuna gidiyor onlara herşeyimiz feda . AFİYET OLSUN.

SHARLOT TATLI VE KAHVALTI SOFRASI

Bugün canım arkadaşım Ebruda kahvaltıdaydık. Arkadaşım herzamanki gibi döktürmüştü ,
ooooo neler vardı, neler ,
tavuklu börekler ,
tombiş poğaçalar,
tuzlu minik muffinler ,
kekler ve özel tatlı ........

En önemliside sımsıcak sevgi kokan muhabbetler, herşey ama herşey için teşekkürler ,ellerine sağlık canım..
Bu güzel ve özel tatlının adıda şharlot . Biz Nihalle (LEZZET AVCISI) çok beğendik.
Umarım sizde dener ve beğenirsiniz ....

5 paket piknik büskivi
2 paket kremşanti (1 kutu)
2,5 bardak süt
Sosu
1 bardak su
1fincan un
yarım bardak şeker
1paket kakao
2yumurta
Yapılışı
Kremşantiyi sütle çırpıp elimizle kırdığımız büsküvilerle karıştırıp borcama döküyoruz.
Bir tencerede sos malzemelerini pişiriyoruz, muhallebi kıvamına gelicek ve soğumsuını bekliyoruz.
Yumurtaları içine katıp mikserliyoruz .
Borcamdaki büsküvilerin üzerine döküp, buzdolabına kaldırıyoruz .
soğuduktan sonra servis yapabilirisiniz
afiyet olsun, mis gibi mis ......

KUMPİR

MALZEMELER

İstediğiniz kadar patates
göz kararı sıvı yağı azcık tereyağı
1 bardak dolusu kaşarpeyniri
kornişon turşu
garnitür
zeytin
mısır
sosis,tuz
ketçap, mayonez
YAPILIŞI
Patatesleri haşlayıp,kabuklarını soyduktan sonra ,bir kabın içinde kaşarın yarısı ve
yağla birlikte püre yapıyoruz..Borcama koyup,garnitürü üzerine döküyoruz .
Sosisi minik minik doğrayıp, az yağ ve salçayla soteliyoruz.Onuda ilave ediyoruz .
Kaşarın geri kalan kısmınıda serpip servis yapacağımıza yakın
15 dakika kadar fırınlıyoruz.Fırından çıkartınca dayanamayıp yumuluyoruz:)
Üzerine turşumuzu ve mısırlarımızı serpiyoruz ketçap ve
mayonezle afiyetle yiyiyoruz..
Ben dilimlerin ortasına hafif bir çukur yapıp, malzemeleri onun içine doldurdum .
Sizin paşa gönlünüz bilir, nasıl yapmak isterseniz ,ama, nefis bişi olduğu söyleyebilirim.
Denemeyenler denesinler lütfen..