Güneşli bir günden,herkese merhaba..
Oktay ustada gördüğüm günden beri ne zamandır bu nefis böreği, denemek istiyordum..Denediğimde de çok geç kaldığımı anladım..İnanın bir daha başka börek pişmeyecek bizim evde :)o kadar leziz yani. İç harcını evde ne varsa yada neyli seviyorsanız öyle deneyebilirsiniz. Pastanelerin kıymalı kol böreği tadında oldu..Buyrun tarifi, deneyin ve sizde görün..Ben malzemeleri fırın tepsisine göre orantılı çoğalttım..İsterseniz siz denemek için yarım ölçüde yapabilirisiniz..
MALZEMELER
3 yufka
8 yaprak milföy hamuru
1 şişe soda
yarım su b.sıvıyağ
1subardağı süt
1 yumurta
iç harcı için:
200 gr.mantar
100 gr kıyma
2 soğan
tuz ve karabiber..
HAZIRLANIŞI: Bir tencerde az yağda soğanlar kavrulur. Kıyma ve mantar ilave edilerek sotelenir.Tuzu ve karabiberi ileve edilerek harç hazırlanır.Diğer taraftan 4 milföy hamuru çekilip esnetilerek yağlanmış tepsiye yayılır.Üzerine bir buçuk yufka parçalanarak konur. Üzerine hazırlanan mantarlı harç konulur.Kalan yufka da parçalanarak üzerine konur en son üstüne tekrar 4 milföy esnetilerek yayılır. Üzeri için sos hazırlanır. Bunun için; 1 su b. süt, yarım su bardağı sıvıyağ, 1 yumurta, 1 şişe soda karıştırma kabına alınarak çırpılır. Hazırlanan börek dilimlendikten sonra sos dökülür. sosu iyi çekmesi için börek tekrar kesilir ve 180 derecelik fırında 20-25 dk. pişirilir.Daha sonra servis yapılarak afiyetle yenir..
Sevgiyle kalın:)
MİLFÖY OLDUĞUNA İNANAMADIM EL AÇMASI YUFKAYLA YAPILMIŞ GİBİ ELLERİNE SAĞLIK CNM
YanıtlaSilİYİ HAFTALAR DİLERİM
ÖPTÜM
hııım çok güzel gözüküyor
YanıtlaSilellerine sağlık :)
Canım ellerine sağlık, bu börek gerçekten çok lezzetli oluyor, ben de peynirlisini yapmıştım, seninki de çok güzel görünüyor,afiyetler olsun güzelim, sevgilerimle öpüyorum...
YanıtlaSilCanim,
YanıtlaSilmis gibi ve nar gibi kizarmis böregine kim hayir diyebilir? Ellerine saglik canimcim, cok lezzetli oldugu belli oluyur böregin zaten resiminden.
Selamlar ve öptüm..
selam canım böreğin çıtır çıtır duruyor enfesss eline sağlık!
YanıtlaSilCok guzel olmus gercekden nefis
YanıtlaSilellerinize saglik
selamlar
www.aynurdantarifler.blogspot.com
özlemim değişik olmuş....valla denenmeli diyorum yani...
YanıtlaSilellerine sağlık....görüntüsü herşeyi harika....
öptüm canım seni....
selam..milföyle yapmanız süper ..bende sodalı yufka böregi yapıyorum..ama milföyle harika olmuş.el yufkası gibi ..eline saglık canım.sevgilerimle.
YanıtlaSilÇok güzel görünüyor
YanıtlaSilellerinize sağlık
iyi geceler
Canımmm,
YanıtlaSilÇıtır çıtır bir görüntüsü var, eminim tadı da enfestirr....
Ellerine sağlık canım benim,
Sımsıcak sevgiler....
Canim Oktay ustanin tarifleri her zaman güvenilirdir bende ne zaman denediysem hic yanilmadim,börek nefis görünüyor bu arada sizlere afiyetler olsun canim ellerine saglik sevgiler...
YanıtlaSilÖzlemcim, canim ellerine saglik yine döktürmüssün.
YanıtlaSilKocaman öpüyorum............
Emos
Harika bir lezzetdir bu börek.Bende bayılırım ellerine sağlık arkadaşım..
YanıtlaSilcok guzel gorunuyor,eline saglik
YanıtlaSilafiyet olsun
canım enfess görünyor ellerine saglık ocaman sevgiler
YanıtlaSilBen de bu böreğin yapılışını görmüştüm ama senin yapıp lezzeti test etmen iyi olmuş tabi.Ellerine sağlık canım nefis gözüküyor...
YanıtlaSilNe kadar pratik ve güzel bir börek. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilay bu milföymüüüüüüüüüüü canikom harika olmuş yaaa vuruldum bayıldım gitti:))) dur bende yapıyım haftasonu bi dilimden bişi olmaz dimi ama.....:)) bi dilim bi dilim der verdiklerimi alırmışım tekrar:))aman allah korusun ..sevgilerimle öpüyorum cankuşum....
YanıtlaSilAyyyyy çıtır çıtır ne güzel olmuş böyle, hımmm nefis görünüyor, mutlaka yapılacaklar listesine alındı...ellerine sağlık canım...
YanıtlaSilCanım Özlemimmm, bayıldım bu tarife...Deneyeceğim ama ne zaman ??? Zayıfladıktan sonra..Valla pis boğazlı biri olarak yapınca yiyorum bacım :(((
YanıtlaSilKoskocaman öptüm seni...
Merhabalar
YanıtlaSilZiyaretinize geldim. Bloğunuzu gezdim harika lezzetlerle tanıştım. Milföylü Sodalı Böreğe bayıdım. Ellerine sağlık. Bende beklerim Sevgileeer..
Özlemciğim benimde denemek istediğim ama tembellik yapıp denemediğim bir börekti sende beğendiysen tamamdır artık harekete geçmek lazım :) ellerine sağlık canım el açması gibi görünüyor
YanıtlaSilÖzlem börek çok güel görünüyor canım. Dediğin gibi hazır kol böreklerine benziyor görüntüsü. Denemek lazım. Ellerine sağlık. Sevgiler..
YanıtlaSilEllerine sağlık nefis görünüyor.Sodalı kek yapmış tadını çok beğenmiştim.İnşallah böreğide denerim.
YanıtlaSilsevgiler...
mmmmmhhhh cok güzel olmus
YanıtlaSilellerine saglik
Kesinlikle denenecek harika bir şey ellerine sağlık
YanıtlaSilÖzlemciğim öyle bir anlatmışsın ki şimdi bilgisayar karşısından kalıp yapasım geldi :))))ellerine sağlık.çok güzel gözüküyor.sevgiyle kal....
YanıtlaSilCitir citir incecik kim derki milföy hamuru diye,soda fisir fisir kabartiyor hamuru nefis olmus böregin canim eline saglik
YanıtlaSilMilföyünde yakışmadığı bişey yok anacım.Bu lezzet tartışılmadan yenilir diye düşünüyorum.
YanıtlaSilEllerine sağlık arkadaşım.
Ellerine sağlık Özlemcim harika görünüyor böreğin şimdi kahvaltıda olsa da yesem bir dilim:)
YanıtlaSilsevgiyle kal
mmmm!bu oktay usta işi biliyor yawww))ciddi anlamda çok cazip görünüyor.tadını bile hayalimde canlandırabiliyorum.eline sağlık.
YanıtlaSilEllerine sağlık Özlem, çok leziz görünüyor. Yiyenlere afiyet olsun.
YanıtlaSilSelamlar...
canım gerçekten değişik br lezzete benziyo..milföy ve yufka bir arada ilginç..
YanıtlaSilellerine sağlık
canım kocaman öptüm....
Canim,börek cok sahane olmus,ellerine saglik.Bir dilimini yürüttüm,haberin olsun,sonra nereye gitti bu börek deme..Öpüyorum Öclemcim.
YanıtlaSilSEVGİLİ ABLAMA
YanıtlaSilYine harika ne diyeyim hemen denemem lazım bizim kızlar bayılır zaten senin tariflerini hep yapıyorum fazla boş bırakma yenileri bekliyoruz
VESSALAM
özlemciğim düğün hazırlıklarımı yapıyonuz kıs.....bi görünüyon bi görünmüyon.....
YanıtlaSilçok öptüm seni.....
mmmmmmmm....ellerine sağlık canımmm....
YanıtlaSilcanıml ellerine sağlık...nefis bir börekkkkk
YanıtlaSilhayırlı kandiller...
Canım
YanıtlaSilmevlid kandilin mübarek olsun
kurtuluşumuza vesile olsun inş.
sevgiyle kal
Canım,
YanıtlaSilMübarek Mevlid kandilini kutlar hayırlara vesile olmasını dilerim.
Kırk yıl düşünsem aklıma böyle bir şey yapmak gelmezdi.
Resimden ne kadar güzel olduğu belli oluyor,ellerine sağlık.
özlemciğimmmm nefis olmuş valla,
YanıtlaSilellerine kollarına sağlık...
hayırlı kandiller dilerim canım
çok öptüm
Kandilin mübarek olsun canim.
YanıtlaSilyusuf-un kuyuda,musa-nın nur dağında yakup-un göz yaşlarında HZ MUHAMMEDİN hıra dağında yaptığı tüm dualar size rehber olsun..hayırlı kandiller
YanıtlaSilbu bu bu bu milföymüüüüüü ay bayıldım canım benim sultanım herbişeyim:))) ellerine sağlık süper olmuş en kıssa zamanda denicem...sevgilerimle öpüyorum
YanıtlaSilHadi dön artık bak ben döndüm:)
YanıtlaSilEllerine sağlık, süpper olmuş börek..
arkadaşım ziyaretiniz için teşekkürler
YanıtlaSilancak bende üzüldüm tabi ki,
emeğinize saygısızlık etmeyi asla istemem bakın bu börekte sayfamda var ve isminizi yazmışım ama inanın kasıtlı yapılmış bir saygısızlık yok yazmayı unutmuşum sanırım hem dikkat ederseniz sadece ismini yazmıyorum kimin sayfasından aldıysam tarifi link ini yazıyorum ki sizin güzel tariflerinize ulaşsın burayı ziyaret eden arkadaşlar,tekrar özür dilerim arkadaşım hatamı düzelttim ama inanın o kadar güzel tarifler var ki sayfanızda sayfama aldığım her tarifinizi denedim hele bu böreği defalarca yaptım ellerinize sağlık... ALLAHA EMANET OLUN
sevgicebiseyler.blogcu.com
yarın misafirlerime yapmaya karar verdim.Gerçekten nefis görünüyorlar.bakalım beğenecekler mi?Sonucu merakla bekliyorum,size de iletirim. Emeği geçen herkese teşekkürler.
YanıtlaSilbörek çok güzel görünüyor elinize sağlık.Denemek istiyorum ama milföyleri çekiştirme işlemini anlamadım biraz daha açıklarmısınız lütfen.Milföyleri yanyana koyup birbirlerine yaklaştırmak ve kenarlarını birleştirmek içinmi çekiştireceğiz.cevabınız için şimdiden teşekkür ederim
YanıtlaSilmerhaba biraz geç oldu ama yanıtlamak istiyorum.milföyleri yan yana koyup tepsi boyutunda esnetmek genişletmek amaçlı çekiştirme kelimesini kullanmışım:)
YanıtlaSilumarım şimdi anlatabilmişimdir.sevgiler.
"Milföyleri yanyana koyup birbirlerine yaklaştırmak ve kenarlarını birleştirmek içinmi çekiştireceğiz.tepsiyi milfiöy ile kaplayacağız"