BEBEK KURABİYELERİ

Yaşasın artık bizimde bebek kurabiyesi kalıplarımız var:)..

Arkadaşım Seyhan'ı biliyorsunuz..Onunla yavaş yavaş sipariş almaya başladık.Bu haftamız hayli yoğun geçti..Pastalar kurabiyeler..Bu kurabiyeler de Zehra arkadaşımız' ın bebeği Oğuz un bebek mevlütün de dağıtmak için yapıldı..

Kurabiyelerimiz Nişan kurabiyesi tarifi ile aynı..Tek fark kurabiyeleri poşetleyip Oğuz bebeğin resimlerini kurdeleyle fiyonk yapıp takmak.Bizce çok şirin oldu ya sizce ?.

Oğuz bebeğe ailesiyle birlikte mutluluklar diliyoruz..

ŞEKER HAMURLU FORMA PASTA

Görmüş olduğunuz pasta yaklaşık bir ay önce canım arkadaşım Yüksel in oğlu için yapıldı..Taslakta beklerken dünkü karşılaşmadan sonra Fener bahçeli forma pastayı yayınlamalıyım dedim..Bu mutluluğu bu pastayla kutluyorum..Ne kadar maçtan futboldan fazla anlamasam da bir fenerli olarak Galata saraylıları yendiğimiz için gurur duyuyorum:)

Allah ortalık kızışacak galiba..Hadi ben kaçtımmm..Sevgilerrr:)))

Pastanın kekini hazır kakaolu pastaban kullandım.İçi çikolatalı ve kakaolu kremoleliydi.Dışını kremşantiyle sıvayıp beyaz şeker hamuru ile kapladım.Üzerini istediğiniz takımın forma renkleriyle süsleyebilirsiniz..

YOĞURTLU PATATES KÖFTESİ ve BİR DİZİ SOBE:)

MALZEMELER
Patates
havuç
sıvı yağı
yoğurt
2 diş sarımsak
karabiber ,tuz
kırmızı toz biber yada salçası
YAPILIŞI
Patatesler haşlanır soyulur.Havuçlar rendelenir ve az yağda tavada sotelenir.Haşlanmış patatesler püre haline gitirlir ve içine sotelenen havuç katılır.Tuz ve karabiber de eklenip ılınmaya bırakılır.Elimizle ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır.Servis tabağına alınır.Üzerine srımsaklı yoğurt dökülür..Onun üzerine sıvı yağda salça ve pulbiber yakılarak sos olarak gezdirilir..Afiyetle yenir...

Canım arkadaşlarım beni sobeye davet edeli uzun zaman oldu .Ama ben vakit bulamadığım için onlara bir teşekkür bile edemedim.Üstelikte hepsi birbirine karıştı ..Bu kadar vakit geçirirsem olacağı buydu..Şimdi tek tek hatırlamaya çalışayım bakalım:).
Sevgili Zerrin im ,beni çocukluğum da yaşadığım evi anlatmam için oyuna çağırmış. Çok teşekkür ederim canım..

Ben çocukluğumu Almanyada geçirdim .Doğumum dan 10 yaşına kalan olan kısmını.Resimlerimden hatırladığım kadarıyla 3 yaşına kadar çok katlı bir apartmanın en üst katında oturduğumuzu biliyorum.Soğuk bir evdi.Kimseleri tanımıyorduk sanırım.Daha sonra taşındığımız ev ise hala hayallerini kurduğum ve sanırım ulaşamayacağım bir ev..2 katlı müstakil bir ev ve kocaman bahçesi olan.Bahçesinde ise Babam ın kendi elleriyle bize kurduğu salıncağı ve kayağı.Küçük bir oyun parkı:)Bisikletlerimiz ve bir sürü oyuncağımızın olması.Babam ın aydan aya çim biçme makinesi ile bahçemizi bir bahçıvan edasıyla budaması..Onu izlemek.Alman komşularımızın köylerinden firenk üzümü toplayıp bize getirmesi.Almanların bayramlarını kendi bayramımız gibi kutlayıp onlarla eğlenmemiz.Fakat kendi dini bayramlarımızda ise Almanların bizimle bayramlaşması.Bunlar çocukluğuma dair hatırladığım küçük küçük anektotlar. 7 yaşına geldiğimde ,Babamın Türkiye de okula başlamam için karar vermesi ise benim Türkiyede geçireceğim günlerin başlangıcıydı..Aile binamız vardı .Amcamlar dayımlar ve babannemlerin oturduğu ..Apartmanın girişinde kuzenlerim ile evcilik oynadığım günleri çok iyi hatırlıyorum.Küçük paspaslar serer ,genelde benim Almanyadan getirdiğim oyuncaklarla oynardık.Hatta o zamanlar Emel Sayının "yağdır mevlam su " şarkısı çok gündemdeydi..Biz ise elimize birer tarak alır kimse bizi duymuyormuşcasına bas bas bu şarkıyı sölerdik:) ne günlerdi o günler..Sokağa çıkılır yakar top, istop oynar ip atlardık.Akşam ezanı okununca ise Babaannem bizim eve girmemiz için komut verirdi.Bu arada ben dayımlarda kalıyorum .Annemler ise Almanyadalar:( .15 tatil ve yaz tatilerinde ise bana yine Almanya yolu gözükürdü..İşte böle çocukluğuma dair anılarım.

Yaramaz Lulum da bana arkadaşlık ödülü vermiş. Çok teşekkür ederim.
Salişim(ona böyle dememi seviyor:)arkadaşlık ödülüne layık görmüş .lutf etmiş:)
Sevgili muhterem arkadaşlık ödülü ..Çok teşekkür ediyorum.
Minik evim Elif arkadaşlık ödülü ..Ay canım benim çok saol:)
Sevgili Beyza ise bir test yapmamı istemiş. Vawwwww farklı :)teşekkürler.

Daha hatırlayamadığım arkadaşım varsa eğer, nolur bana kızmayın .Sizlere beni oyuna davet ettiğiniz için çokkk teşekkür ediyorum..Yanlız Beyza nın sobesi biraz ilginç geldi.Hemen anında bu testi denemeye karar verdim.Sizlerde merakınızı gidermek için yapabilirsiniz.

Eğer bu 2 sobeye katılmak isteyen varsa , arkadaş listemdeki bütün arkadaşlarımı davet ediyorum:)buyrun.Sevgilerimle

PROFİTEROL(Karemel,beyaz çikolata ve çikolata soslu)

Hepimizin şimdilik gözü aydın ve bütün bloggerlere geçmiş olsun diliyorum.24 ekimi hayatım boyunca hiç unutamayacağım.O gün benim doğumgünümdü ve bana blogger çok kötü bir süpriz yaptı..İnanamadım şok oldum.Oysaki arkadaşlarım tarafından beni güzel süprizler bekliyordu.Fakat bunu bana bloğum çok gördü:(..Hevesimi alamadım.Bu nedenle kendime yeni bir doğumgünü tarihi belirlemeyi düşünüyorum:P hehehe .Neyseki sonunda bloglarımız açıldıda birbirimize kavuştuk:)İnşallah bir daha böyle birşey başımıza gelmez..

Beyaz çikolata sos ile hazırladığım profiterol ise benim doğumgünü pastam oluyor.Aslında yabancı bir sitede gördüğüm koyun görünümlü bir pasta olacaktı ama, beceriksizliğim yüzünden koyunun şeker hamuru kısmı biraz kaykıldı:))

Sizlere farklı farklı günlerde yaptığım , ama hepsini aynı yazıya topladığım profiterollerimin tarifini vermek istiyorum.Oğlum çok seviyor ve canı tatlı yemek istediğinde sanki çok kolaymış gibi haftada bir bunu yapmamı istiyor:)Bende oğluşumu kıracağıma kafamı kırarım daha iyi deyip ,kendim de bu profterollerden faydalandığım için sık sık yapmaya çalışıyorum.Bu arada doğumgünümü kutlayan canım arkadaşlarıma çok çok teşekkür ediyorum..Benden kurtuluşunuz yok, en kısa zamanda kendime bir doğumgünü daha belirleyeceğim:P:)))hehe

Buda karemel sos ile denediğim profiterol..

MALZEMELER

1,5 Su Bardağı Su
100 Gr. Margarin
1 Su Bardağı Un
4 Yumurta
Yarım Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Şeker

1 paket vanilyalı kremole
3 bardak süt

hazır çikolata sos

2,5 bardak süt

Beyaz çikolata sos alıp da deneyebilirsiniz,üzerinde yazan tarife göre uygulayın.

YAPILIŞI

Suyu ve margarini bir tencereye koyun .Ocağı yakın ve yağın erimesini sağlayın.İçine kaynayınca şekeri tuzu ve unu ekleyin.Karıştırarak göz göz oluncaya kadar unu kavurun.Ocağın altını kapayıp hamurun soğumasını 10 dk bekleyin.Blendir yardımıyla yumurtaları tek tek ekleyip hamura yedirin.Fırın tepsisine tatlı kaşığı yardımıyla hamurları tepsiye yuvarlak ve aralıklı şekilde dizin..Fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.İsterseniz ilk 15 dakikadan sonra kapağını açmadan fırınınızın ısısını biraz düşürün.Fırının içindekiler pişip soğuyana kadar kesinlikle kapağını açmayın.Yoksa hamurlarımız kabarmasına rağmen poff diye söner..Bu noktaya çok önem verelim!.Hamurlarımız pişerken biz bir yandan 3 dk lık kremolemizi çırpıp buzdolabına koyalım..Sos tenceresine ister beyaz sosu, ister çikolata sosunu koyup sütümüzle birlikte pişirelim..Sosumuz ve hamurumuz iyice soğuduktan sonra krema sıkma torbasına kremoleyi koyup hamur toplarımızın içine sıkalım.Eğer sıkma torbamız yoksa bıçakla ortadan ikiye kesip bir tatlı kaşığı kremamızdan arasına sürelim.Bütün hepsine aynı işlemi uygulayıp damak tadımıza göre istediğimiz sosumuzu üzerine dökelim..Afiyetle yiyelim.

İYİ Kİ DOĞDUN ABLAMMM

Nöbetçi blogcunuz LULU iş başında:) Bugün canım ablam Sofra Öçlemimin doğum günü. Ben de bu sefer ki süprizimi onun bloğundan yapmak istedim:)))

Canım ablam iyi ki doğdun,Rabbim sana ailenle birlikte nice hayırlı,huzurlu sevgi dolu,sağlıklı uzun ömür ihsan etsin inşaallah..
Seni çok seviyorum ablacımmmmmmmm!

KABAK GRATEN & KABAKLI BÖREK

Esra için kütüphane kampanyasına katılıyorsuuz değilmi?..O halde herkesin elele verip Zerrinim'in sayfasını ziyaret etmesi gerekiyor.Hazır gitmişken misssimin doğumgününü de kutlamayı unutmayalım..İYİKİ DOĞDUN ZERRİNNNNNNNNNNNNNNNN.İYİKİ BLOGCU OLDUN ZERRİN..İYİKİ İLK YORUMU BANA YAZDIN ZERRİNN.İYİKİ DOĞDUN İYİKİ DOĞDUN İYİKİ DOĞDUN ZERRİNNNNNNNNN:d Canım arkadaşım doğumgünün kutlu olsun.İyiki seni tanıdım.Diyette olduğun için sana pasta yapamadım..Onun yerine bir dilim börek ikram ediyorum :))kabul et olur mu:)sakın buda kalori deme :)tekrar tekrar iyiki doğdun..

Son pastaların üzerinden şöyle güzel bir börek tarifi vereyim dedim:)..Pastaların arasına lezzet katsın:)Bir kaç gündür , tarifi vermek için sabırsızlanıyorum.Arkadaşımın sayfasında fotoğrafı ilk gördüğümde ilgimi çekmemişti açıkcası, ama malzemeleri okuduğumda ise bir an önce bu böreği yapmalıyım, nefis olur diye düşündüm..Ertesi gün malzemeleri aldım.Fakat yapamadım. 2 gün böreği denemek kısmet olmadı, ama sonuçta gecikmeli de olsa börek benim oldu:)Sıcak sıcak nefis hatta harika bir yemek ..Garnitür olarak sofralara çok yakışacağını düşünüyorum..Değişik ve bir o kadarda yapımı kolay..Herkese tavsiyelerimi sunup,sizleri canım arkadaşım Yüksel'in bloğuna yönlendireceğim..Tarifin orjınaline oradan ulaşabilirsiniz. Buyrun kendimce biraz değiştirdiğim kabaklı börek yada graten tarifi;




MALZEMELER

3 Tane kabak

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

3 tane yufka

nane ve dere otu ve tuz

1 kase kaşar rendesi ve 100 gr kadar beyaz peynir

YAPILIŞI

Kabakları rendeliyelim .Süt,yağ, yumurtayla karıştıralım.Dereotunu ince ince kıyalım..3 tane yufkayı ufak parçalar haline getirip hepsini kariştıralım .Yağlı borcama dökelim üzerine de kaşar rendesi ve beyaz peynirinini koyalım..Fırın da üzeri kızarana kadar pişirelim..Et yemeklerinin yanında garnitür ,graten olarak,yada tek başına börek olarak afiyetle yiyelim.