BİZİ MUTLU EDEN KARNEMİZ VE MAHLEPLİ KURABİYE

Bugün çok sevinçliyim arkadaşlar...Sizinde oğlunuz pekiyilerle dolu bir karne getirirse nasıl mutlu olacağınızı bir tahmin edin ..İşte bende bu duyguyu yaşıyorum ,çok mutluyum.Umuyorum okul hayatının sonuna kadar bu ilk karnesi gibi başarı dolu geçer:)...

Bu akşam oğlumdan sonra, dayımızla yengemizinde bize bir süprizi vardı ..Oğluşumun bu karnesini daha önceden tahmin edilmiş olacakki bize Emir Kaan ismine özel bir hediye masal kitabı hazırlanmıştı. Bende o kadar mutlu oldum ki sanki benim adıma yapılmıştı bu süpriz..Ne kadar güzel, ileride oğlumunda çocuklarına gösterebileceği bir kitabı vardı, yani benim torunlarıma:))ehehe :)acaba o günleride görebilecekmiyim...?

Bende bunların üzerine teşekkür olarak, bir mahlebli kurabiye ve birde tahinli kurabiye ,mutfağa girip bu kadar çoşmuşken artan yumurta aklarından ise, birde beze yapmayı planlamıştımki, kapı zili çaldı.. Ben sadece kurabiyeleri yapabildim, beze için olan yumurta akları buzdolabında kaldı malesef:)))hahahah

Dayımızla yengemiz geldi , yetiştiremedim böylece beze işide yarına kaldı..

Herkes kurabiyelerimi çok beğendi, hazır pastane kurbişleri gibi olmuşlardı, hatta beni mutfakta yakalamasalar inanmıyacaklardı benim yaptığıma:P..

Neyse canlarım işte böyle..Bugün çok yorucu ve sevinçli bir gündü benim için ,kurabiye tarifimlede nokta koymuş olayım:).......

MALZEMELER

200gr yumuşak hüner margarin.

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

kabartma tozu

ve aldığı kadar un.

Üzeri için ise,yumurta sarısı, susam, çörek otu,haşhaş.

YAPILILIŞI

Bütün malzemeler bir kapta,kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurulur.(ele yapışmayack kadar)

Elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp istediğimiz gibi şekiller varilir..Kurabiye kalıbıylada yapabilirisniz..Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir..Üzerleri yumurta sarısı sürülüp susam haşhaş veya çörek otuna bandırılır..Susamlı kurabiyelerin yarısı beyaz yarısının kızarmış susam olmasını istiyorsanız, önce yumurta sarısı ,sonra susama ,sonra tekrar yumurta sarısını susamın üzerine sürün...Böylece nar gibi kızarmış kurabiyleriniz olur..

Benim kurabiyler biraz aceleye geldi..Tipleri kaydı sizler daha güzelini yapın:)

Kurabiyeleri fırında pişirin..1,5 tepsi kurabiye çıkıyor bu ölçülerden..Neredeyse pastaneden alınan 1 kilo kurabiyeye deng geliyor..Bu tarifi ne zamandır yapmıyordum, hatırlatan kardeşime bir kez daha teşekkür ediyorum..Böylece çekmecenin bir köşesinde saklı kalmış, bana küsmüş olan tarif ajandamı da elime almış oldum:) sayesinde...

Kurabiylerimizi saklama kabında uzun süre saklayabilirsiniz...

İnşallah sizlerin çocuklarınızın karneside başarılı doludur ,ve hepiniz en az benim kadar mutlusunuzdur:)..
Sevgilerimle..