14 Ocak 2008 Pazartesi

ISPANAKLI KİŞ


Biliyorsunuz bir kaç gün önce ayya çhat bayanlar kahvesi açıldı..
İlk günlerde ne olduğunu çözemedim ama, sonraları baktım tanıdık isimler var. Bende katılayım dedim..Ayol takıldım takılmasınada bir türlü çıkamadım..Alışkanlık yaptı :)İyimi kötümü hala anlıyamadım:)..Sizlerde merak ediyorsanız .Bence bi uğrayın ..Ev sahibeleri sizi çay yada kahveyle karşılıyor..İkramlarından tatmak isterseniz buyrun tıklayın..

Gördüğünüz ıspanaklı kiş Ramazandan kalma bir lezzet..Ispanaklı tariflere bir yenisini daha eklemiş oluyorum..Her türlüsünü bayılarak yiyoruz ..Ailecek çok seviyoruz..Buda nefis bir tat oldu. Tavsiye edebilirim.Bu tarif çok severek takip ettiğim sevgili Pastacı Burcuya ait..O küçük muffin kalıplarında pişirmişti .Bende tart kalıbında denedim.Böylede çok şık oldu..
Geçelim tarife..

MALZEMELER
250 gr un
150 gr tereyağı
1 yumurta sarısı
1çay kaşığı tuz
60 gr su

İç harcı için;

2 yumurta sarısı( Ben bütün 1 yumurta kullandım..)
300 gr ıspanak
150 gr lor peyniri
1 küçük paket krema 250 gr
Tuz, karabiber.


Hamurumuz için unu genişce bir yoğurma kabına koyalım. Ortasını havuz gibi açıp ufalanmış tereyağını ve tuzu ekleyelim. Yavaş yavaş yağ ile unu birbirine yedirerek hamurumuzu oluşturmaya başlayalım. Yumurtayı ilave edelim. ve yoğurmaya devam edelim. En son suyu ekleyip çok vıcık vıcık yapmadan hamuru hemen toparlayıp streç film ile saralım ve yarım saat buzdolabında dinlendirelim.Hamurumuz buzdolabında dinlenirken biz iç harcımızı hazırlayalım. Ispanaklarımızı kaynar suya batırıp çıkaralım. Haşlanmış ıspanaklarımıza tüm malzemeyi ekleyip iyice yedirerek karıştıralım.Hamurumuz buzdolabında bekledikten sonra temiz bir tezgaha un eleyelim ve hamurumuzu unun üzerine koyalım. Oklava yardımıyla hamuru yarım parmak kalınlığında açalım.Elimizle düzelterek yağlanmış kalıbımıza yerleştirelim. Ve üstüne iç harcımızı yayalım.Kalan hamurdan küçük kurabiye kalıbımızla şekiller yapıp üzerine koyalım.tabi isteğe bağlı hamur kalmadıysa yapmayalım:) Önceden ısıtılmış 170 derece fırında en az 20 dakika pişirelim. Piştikten sonra fırın telinde kişimizi soğutalım.Kalıbımızdan çıkartıp , pizza dilimleri şeklinde kesip afiyetle yiyelim...

Sevgilerimle.

32 yorum:

  1. merhaba,çok lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  2. ben bu kisten bir lokmacik almazsam bir tarafim siser demedi deme:))

    ellerine saglik canim
    harika gorunuyor

    www.yenitadlar.blogcu.com

    YanıtlayınSil
  3. Özlemcim, çok güzel olmuş ıspanaklı kiş..Ellerine sağlıkTam mevsimi yapmak lazım vallahii..
    Sevgiler,

    YanıtlayınSil
  4. Canımmmmm Özlemim, ben de anlayamadım iyi mi kötümü :) ALışkanlık yapıyor :)))

    Ellerine sağlık canım kiş nefis. Benim kiş tarifimde öyle yumurta varki yapmaya korkuyorum. Bu da denenebilir..

    sevgiler hayatım
    www.misssgibi.com

    YanıtlayınSil
  5. Merhaba Özlemcim, ıspanaklı kişin çok güzel olmuş, görüntü süper, ıspanaklı lezzetleri ben de çok severim, bunun da çok leziz olduğundan eminim, pastacı Burcuya da tarif için teşekkürler, ellerine sağlık canım, güzel bir hafta diliyorum...Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  6. Arkadaşım elinde avcunda ne kadar bayat tarif varsa sen onları bana ver =)Bende bayılırım bu tarife ellerine sağlık.
    lezzetavcisi

    YanıtlayınSil
  7. özlemcim ellerine sağlık pek güzel olmuş.....he o kayfeye bende arasıra takılıyorum canım arkadaşım yarencimin kahvesi olduğu için hebirde aynur var ikisi ruhsat almış kayfe için ehehehehe:))) sapıklar gelmezse gayet güzel bi kayfe......hade öpüyrum şekercim

    YanıtlayınSil
  8. Özlemciğim,
    ellerine sağlık nefis olmuş. haftasonu ben de ıspanaklarımı değerlendirmek için kiş yapmak istedim ama güzel bir tarif bulamadım. o yüzden yapamamıştım. sevgiler.

    YanıtlayınSil
  9. Canım ellerine sağlık,çok şık bir görüntüsü var. Eminim tadıda öyledir:)

    YanıtlayınSil
  10. Özlem'cim bende cumartesi günü yapmayi düsündüm bu kisi ama yapamamistim,görünsüsü nefis ellerine saglik canim afiyet olsun sizlere sevgiler...

    YanıtlayınSil
  11. Ispanakli kisine bayildim özlemcim,ellerine saglik tatlim.Afiyet seker olsun.

    YanıtlayınSil
  12. Ispanaklı kiş nefis görünüyor.Senin de ellerine sağlık arkadaşım. Nazar değmesin diye mavi boncuk koydum üstüne ama resmi kaldırsam daha iyi olur herhalde.

    YanıtlayınSil
  13. selam..çok güzel görünüyor..bende denemeliyim.evde ıspanak varr...
    elinize saglık.sevgiler..

    YanıtlayınSil
  14. selam cnm,
    kiş de kiş istereeeeem diye tuttursam acep bana da bir dilimcik veren olur muki? nefis görünüyor canım yaaa:)))
    ellerine sğlık

    YanıtlayınSil
  15. canım çok şık bir görüntüsü var eminim tadıda çok güzel olmuştur eline meğine sağlık
    www.elifmutfakta.blogspot.com

    YanıtlayınSil
  16. Ispanaklı kiş nefis olmuş canım.Ispanak bol iken yapmalı ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  17. Canim,
    yazdiklarinda inan ben kendimi de gördüm, gecen cumartesi gecesi aynisi bana da oldu, chat'e bir takildim, gecenin oldu biri ve ben kalkipta aslinda bu cheesecakei hazirlamam gerekti ama hersey yetisti sonra iyiki.

    Nefis görünen bu kis icin sadece bir tek sey söylenebilir:
    Görüntü süper tadi da öyledir, ellerine saglik canim.

    Selamlar ve öptüm..

    YanıtlayınSil
  18. ispanagi sevmeyenler bile bu görüntüye dayanamaz yer,nefis görünüyor eline saglik canim

    YanıtlayınSil
  19. Kışın değişik değişik kişlerin tadına doyum olmuyor.Sende görünce aklıma geldi.Ben hiç kiş yayınlamamışım.Neyse bir koşu yaparım artık.Ellerine sağlık.sevgiler...

    YanıtlayınSil
  20. canım ellerine sağlık nefis olmus. cokta severim. iyi haftalar..

    YanıtlayınSil
  21. Ellerine sağlık cnm harika olmuş.Kiş çok sevdiğim bir tuzlu helede ıspanaklı olunca harika.

    YanıtlayınSil
  22. sobelendin cnm sayfamı ziyaret edip konuyu öğrenebilirsin.öptüm

    YanıtlayınSil
  23. Aman da aman kahvelere takılırmış benim arkadaşım artık.Okeye dördüncü arıyorsanız ben de geleyim bari:))
    Ispanağın da çok şık olmuş gerçekten , ellerine sağlık arkadaşım...

    YanıtlayınSil
  24. çok güzel olmuş sunumda güzel ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  25. cok guzel gorunuyor artik bende kis yapmaliyim hic denemedim ellerine saglik nefis s

    YanıtlayınSil
  26. özlemim valla ordan zor çıktımda buraya geldim.....

    dediğin gibi takılan çıkamıyo....

    canımcım ıspanaklın çok lezzetli görünüyor....
    görüntüye bayıldım.....

    ellerine sağlık....

    YanıtlayınSil
  27. canım arkadaşım desteğin için çoook teşk.ederim..buraya alışmaya çalışıyorum..bir kolum kıık gibi..ama hayatımızada değiklikler gerekiyo...inş..başarırım..

    canım ellerine sağlık..çok laaetli görünüyo..seni kocaaaaaman öptün ve ben kaçtım.:))))

    YanıtlayınSil
  28. super gorunuyor ellerine saglik canim

    YanıtlayınSil
  29. Ösleeemmm ben de çok hastayımmm!!! elinden ne gelir ben biliyoruumm hem de şekli falan da önemli değill :))
    canımm pastan nefis olmuşş darısı diğer siparişlerin başına inşallaah canım hayırlı olsun :))

    ya ben ıspanaklı herşeyi çok seviyorumm nefis görünüyor ellerine sağlıkk arkadaşımm...
    öpüyorum senii..

    YanıtlayınSil
  30. bu arada ben sohbete gelemedimm iş yerinden açılmadıı :(((
    yarın bi daa deneyim gelebilirim umarım . bakalım iyi mi kötü mü :)

    YanıtlayınSil
  31. ellerine saglık bende cok sık yaparım cok severız mmmmmm gece gırmemelı bloglara ya:)) ama oglumdan ancak fırsta buluyorum:)) sevgılerımle....

    YanıtlayınSil
  32. Günaydın..Güzel bir olsun arkadaşım..Sevgiler..

    YanıtlayınSil

Yorumunuzdan dolayı mutluyum:)

BLOGGER OLMAYAN VE YORUM YAZMAK İSTEYEN ARKADAŞLARIM YORUMLAMA BİÇİMİ,VE ANONİM ŞIKKINI TIKLAYARAK YORUM YAZABİLİRLER.TEŞEKKÜRLER.