HANIMSÜNGER TATLISI

Ramazan sofraları tatlısız olmaz, işte sizler için, yapmanızı önereceğim güzel ,hafif, adındanda anlaşılacağı gibi ,süngerimsi bir tatlı ,tarifi vermek istiyorum.Hazır revani alıp, yiyenler varsa, ki mutlaka vardır ..Aynısı olduğuna sizlere garanti verebilirim..Tarifini seneler önce, kuzeninmden almıştım ,ve her ramazan geldiğinde ,haftada bir kere mutlaka yapılır bizim evde,
umuyorum sizlerde deneyip, beyenirsiniz.
Geçen hafta şeker hamuru denemeye kalktım ..Güya sizleri o gece, denediğim şeker hamurunu anında yayınlayıp, sevincime ortak edecektim. Fakat sevincim kursağımda kaldı:(
bide ,yorulduğumla kaldım tabi.1 saat yoğurmaya devam ettim ,ha oldu ,olucak.. Devam Özlem çok güzel gidiyorsun, diye kendime gaz vere, vere, birden şiştim ve söndüm..Malesef olmadığını anladım ..Ben nerde yanlış yaptım ,şarkısını söyliyerek bu faslı kapadım..Ama pesmi? Hayııır tabiykide deil, o kadar malzeme almışım, onu bitene kadar harcamamak olmaz... Devam edip, sizlerede maceralarımı buradan anlatmak istiyorum....Hayalim hep şeker hamurlu pastalar yapmak, ama, inşallah birgün bunu gerçekleştireceğim...Ben pasta yaparken, kendimi mutlu hissediyorum çünkü...
Lafı fazla uzatmadan, tatlımızın tarifine geçelim..
Tatlımız çok bereketli olup, koca bi tepsi çıkmakta, bunu belirteyim..



MALZEMELER
3 yumurta
1,5 bardak şeker
1 bardak yoğurt
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 tatlı kaşığı karbonat
2,5 bardak un
1 bardak irmik
ŞEREBTİ
5 bardak şeker
6 bardak su
YAPILIŞI
Şerbeti bir tencereye konulur ve kısık ateşte kaynatmaya bırakılır.
Tatlı malzemeleri kek gibi sırasıyla biir kapta mikserlenir...Yağlanmış tepsiye dökülür..
Orta ısılı fırında pişirilir..Bu arada şerbette kaynamış olur altı kapatılır..Pişen tatlı istediğimiz şekilde kesilir, ve sıcak olan tatlıya sıcak şerbeti dökülür.. Soğumaya bırakılır.. Daha sonra sünger gibi puf bir şekilde kabarmış olan tatlımız, afiyetle yenilir.......
Bir başka gün, bir başka ramazan lezetiyle buluşmak üzere....Hoşçakalın:)))