4 Şubat 2009 Çarşamba

SUSAMLI KUŞÜZÜMLÜ KURABİYE




Bu kurabiyeyin tarifini Hale arkadaşımdan aldım.İlk yediğimde ballı çıtıra benzettim ve çok beğendim.Benim gibi beğenen arkadaşlarım la birlikte bir anda kendimizi tarif yazarken bulduk:).Bu güne kadar yediğim en leziz kurabiyeydi diyebilirim.Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim.Aslında bu kurabiye Ayşe Tüter'e ait kumru kurabiyeymiş. Bu şekilde google da aradığımda malesef bulamadım. Bu kurabiyeye yakın bir tarif de bulamadım.Kısacası iyiki arkidişimden tarifi almışım:)
Burdan hem tarif için hemde diğer nefis mamalar için kendisine teşekkür ediyorum.
MALZEMELER
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 yumuşak margarin
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı kuşüzümü
aldığı kadar un.
Üzeri için;
1 yumurta akı ve 1 bardak kadar susam
YAPILIŞI
Kuş üzümünün üzerine sıcak su ilave edip 1 saat kenarda bekletiyoruz.Daha sonra suyunu süzüyoruz.Margarin şeker elle iyice mıncıklanır.Yumurta sarısı ve diğer malzemeler ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bi hamur elde edilir.Ben kalıp kullandım ama siz eğer isterseniz elinizde uzun uzun (köfte gibi) şekiller verip önce yumurta akına sonrada her bir tarafını susama bulayıp fırın tepsisine dizin. Hamur bitene kadar bu şekli veriyoruz pişiriyoruz.Üzerinin iyice kızarmalarını sağlayın. Fırından çıktıktan sonra biraz yumuşak oluyor ,soğumalarını bekleyin ve çıtır çıtır bir kurabiye elde etmiş olun afiyet olsun.
Dip not :mutlaka deneyin;)
Sevgilerimle

25 yorum:

  1. ben de diyorum niye kıvranıyor bu kuşüzümü diye:))
    gerçekten enfes görünüyor ablacık,ellerine sağlıkk:)

    YanıtlaSil
  2. Özlemciğim gerçekten çok şık ve leziz kurabiyeler ellerine sağlık öptüm..

    YanıtlaSil
  3. Merhaba,

    Kurabiyeler öyle nefis görünüyorki canım istedi inanın.Ellerinize sağlık.

    Sevgilerimle*

    YanıtlaSil
  4. Çok lezzetli görünüyor.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. çok güzel görünüyor canım eline sağlık arkadaşım hayırlı akşamlar

    YanıtlaSil
  6. Hımmm nefis olmuş ellerine sağlık canım...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık ablacım,kurabiyeler enfes görünüyor..

    YanıtlaSil
  8. valla burdan bile çıtır çıtır görünüyor, yinede emin olmak için alayım bir kaç tane ben en iyisi :)
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  9. canım içine konulanları düşününce muhteşem bir kurabiye olduğuna eminim.Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  10. eline sağlık
    harika olmuş:)

    YanıtlaSil
  11. ÖZLEM 'CİĞİM ELLERİNE SAĞLIK ... ÇOK GÜZEL OLMUŞLAR.. MUHAKKAK DENEYECEĞİM.. ACEMİ EBRU..

    YanıtlaSil
  12. Demek sonunda yaptın.Yanındaki sütle harika olmuştur yemesi. (süt dimi o ) :D
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  13. pek güzel görünüyor bu kurabiyeler..mutlaka deneyecegim.teşekkürler...eline saglık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. ellerine sağlık susamlı kurabiyeleri çok severim.

    YanıtlaSil
  15. çıtır çıtır yemek isterdim şimdi,
    ellerine sağlık özlemimmm
    nefis görünüyor
    çok çok çok öptümmmm

    YanıtlaSil
  16. Eline sağlık canım.kurabiyenin her türlüsünü çok severim iyi yapılmış olmak şartıyla...
    üzümlüde pek hoş olur...
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  17. bu kadar övgüden sonra denememek olmaz artık di mi ama!ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  18. hehehe dipnotunu kurabiyeyle birlikte yiyim.

    Yaaa ben de yemek istiyom. Fiyrt miyrt demeden.

    Özlemim pek özlemişim seni. Niye görüşemiyoz msn den ne zamandır.

    öperim yanakalrından. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  19. bandıra bandıra
    bandıra bandıra
    bandıra bandıra ye beni hiç doyamazsın tadıma :D

    YanıtlaSil
  20. Malzemeler harika,lezzeti eminim çok güzeldir...
    Ellerine sağlık..

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  21. eline sağlık özüm.çok hoş görünüyorlar..tatil bittiginde toplanalım inşllh..kurabiyesiz girilmez ama))))

    YanıtlaSil
  22. kıs bu blogger olmayanlara yorum yazma yolunu öğretmen ne akıllıca bende yazcam ay millet sorup duruyo yorum yapıcaktık bulamadık diye...
    akıllısın he...

    YanıtlaSil
  23. Kurabiyeler nefis olmuş. REllerine sağlık...

    YanıtlaSil
  24. canim ellerine saglik ne guzel gorunuyolar masallah

    YanıtlaSil
  25. Kurabiyeler harika görünüyor.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorumunuzdan dolayı mutluyum:)

BLOGGER OLMAYAN VE YORUM YAZMAK İSTEYEN ARKADAŞLARIM YORUMLAMA BİÇİMİ,VE ANONİM ŞIKKINI TIKLAYARAK YORUM YAZABİLİRLER.TEŞEKKÜRLER.