13 Aralık 2007 Perşembe

PATATESLİ RULO BÖREK Porselen demlik çay saati etkinliği 7


Baharhabercisiyim bloğunun davetini kabul edip, sıradaki tarifimi haftalık etkinliğimiz için yayınlıyorum..Kendisine kolaylıklar diliyorum..

Nedense patatesle olan börekleri hatta yapılan herşeyi çok seviyorum.Benimle birlikte evdekilerinde bayılarak yediği şeydir ..Allahım ne güzel nimet vermiş.Bir gün haşlaması, bir gün kavurması ,bi gün yemeği ,kızartması,hatta şu an hatırladım Almanyada kaldığımız sürece ,patates kızartmasına bonfrit dediğimizi.. Uzunca bir süre İstanbula geldikten sonra bile bu ismiyle hitap edip bilmeyenlerin ilgisini çektiğimi:)) derken sayarak bitmez tükenmez patatesle yaptığımız yemek çeşitlerinin...Tabi hergün yemiyorum ama yapılsa asla hayır demem severek yerim..:)
Bıkmadan yiyebileceğim bi çeşidide patatesin bu böreğin ta kendisidir..:)

Malzemeler
3 yufka
yarım bardak süt
yarım bardak sıvıyağ
3 kaşık yoğurt
1 çay kaşığı tuz
İç malzemesi..
7, 8 adet haşlanmış patates
1tane soğan
1 kaşık salça
karabiber ,tuz,pul biber
1 yumurta
Yapılışı
Süt yağ yoğurt ve tuzu bir kabın içinde karıştırıyoruz..Yufkalarmıza sürmek üzere hazırlıyoruz..Tezgahımızda yufkamızı açıyoruz ve üçte birini harcın fırçamızla yada kaşık yardımıyla sürüyoruz ..İç malzemesi için patateslerimizi püre yapıp soğanımzı yemeklik doğruyoruz..Karabiber tuz ve salçasını ilave ediyoruz..Yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırıp, akını patates harcımızın içine katıyoruz..Püremizin üçte birini yufkamıza her tarafa eşit gelecek şekilde yayıyoruz..Üç kat yufkaya bir harc, bir püre şeklinde ,aynı işlemi uyguluyoruz.. Bu işlemler bittikten sonra, yufkanın iki kenarını iç kısma katlıyıp düzlüyoruz. Sıkıca rulo yapıyoruz.En üstüne ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz..1 saat kadar dolapta dinlendiriyoruz..Dinlendirdiğimiz böreği, daha sonra bıçakla istediğimiz kalınlıkta dilim dilim kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye, yada yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz...Fırınımızı kendi ısısına ayarlayıp pişiriyoruz..

Sıcak ,sıcak çay saatleriniz için böreğimiz yemeğe hazırdır. Afiyetler olsun efendim...

19 yorum:

  1. ellerine saglik canim patetes boregi cok nefis olmus.diger tariflerde nefis.. ozellikle pembis salatana bayildim.
    sevgilerimi biraktim

    YanıtlaSil
  2. Haala kek, börek
    sen beni anlamadın galiba ben şeker hamurlu bişeyler istiyorum.bırak bu börek işlerini =)
    Yinede ellerine sağlıkk

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık çok leziz görünüyor canım.patatesin hertürlüsünü severim zaten
    sevgiyle kal

    YanıtlaSil
  4. Harika bir börek yapmışsın canım ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  5. Merhaba canım, patatesli lezzetler saymakla bitmez, herkesin evinde mutlaka olduğundan da her zaman da kurtarıcıdır.Bu böreği çok severim, nefis olur, epeydir yapmamıştım, sizinki de çok güzel çıtır çıtır, çay yanında da harika, ellerine sağlık canım, sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  6. selamlar canım ellerine sağlık nefis bür börek bu sevgileeeer

    YanıtlaSil
  7. baharhabercisiyim13 Aralık 2007 14:23

    SELAM CANIM,
    ILGINE COK TESEKKUR EDERIM, mmmmmm nefis missss gibi, ellerine saglik, aldim yayina verdim,selamlarimla

    YanıtlaSil
  8. zerrin - misss13 Aralık 2007 17:13

    ben de hergün yerim Özlemim patatesi...

    Ellerine sağlık canım.. Nasıl güzel olurdu olsaydı yanımda :)

    Yaşasıınnn patates diyerek yorumuma son veriyorum :)))

    sımmsıkı kucaklıyorum
    sevgiler.
    www.misssgibi.com

    YanıtlaSil
  9. blog masette gordum yettim geldim

    ellerine saglik canim enfes olmus gercektende

    kissXXX

    YanıtlaSil
  10. Merhaba Özlem,
    Ellerine sağlık,börek nefis görünüyor.
    Patates konusunda sana aynen katılıyorum,bizde de bıkmadan hergün yenebilen bir nimettir.

    YanıtlaSil
  11. ellerinize sağlık. Çok severek yediğim bir börektir.

    YanıtlaSil
  12. canım benim adapazarlı olduğum için patatesli herşeyi severim helede börek dedinmi hiç dayanamam birde böyle nefis börekler olursa ellerime sağlık canım sevgiler

    YanıtlaSil
  13. Allah ım bayılıyorum bu patatesli böreğeeee,şimdi olsa 3 dilim yerim belkide 4 :))))))
    Ellerine sağlık canım benim
    Hayırlı hafta sonları

    YanıtlaSil
  14. DAVETIYE
    PORSELEN DEMLIK ÇAY SAATI TARIFLERI ETKINLIGI 8
    http://nasibim.blogcu.com tarafindan hazirlanmistir
    Aksamüstü sohbetine gelen dostlara,
    Hanimlarla yapilan günlere,
    Bes çayina gelen misafirlere,
    Her biri birbirinden lezzetli tarifler
    ___________________________________________________
    SEVGILI ARKADASLARIM;
    18.12.2007- 30.12.2007 tarihleri arasinda
    PORSELEN DEMLIK CAY SAATLERI ETKINLIGI 8
    http://www.keskinlininmutfagi.blogcu.com// BEN DE
    ARKADASLARIM ARAYA MÜBAREK KURBAN BAYRAM'ININ
    GIRMEZI DOLAYISIYLE ETKINLIGIMIZ IKI HAFTA olarak düzenlenmistir
    O YÜZDEN RAHAT OLUN
    SAKIN COK YOGUNUZ BAYRAM VAR KATILAMAYIZ GIBI
    DÜSÜNCELERE KAPILMAYIN ETKINLIGIMIZ
    30.12.2007 gece saat 24.00de sona erecektir

    SIZ SEVGILI ARKADASLARIMI,
    KATILMAK ISTEYEN HERKESI ETKINLIGIMIZE
    KATILMAYA DAVET EDIYORUM!!!
    HEP BIRLIKTE COK GÜZEL TARIFLER KAZANDIRMIS
    OLACAGIZ ETKINLIGIMIZE INSALLAH.
    TARIFLERINIZI HAZIRLAYARAK,TARIFINIZE
    "PORSELEN DEMLIK CAY SAATLARI ETKINLIGI 8"
    BASLIGINI YAZARAK SAYFANIZDA BENIM LINKIMI EKLEYEREK
    TARIFINIZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA DUYURU BIRAKIRSANIZ,BEN
    SIZE GERI DÖNÜP TARIFINIZI KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAGIM

    ARKADASLARIM ELIMDEN GELDIGINCE TÜM DOSTLARA DAVETIYE
    ULASTIRACAGIM YALNIZ HERKESIN BLOGUNU TANIMADIGIM ICIN SIZLERDE
    TANIDIGINIZ HERKESE SÖYLERSENIZ MEMNUN OLURUM TÜM BLOGCU;BLOGSPOT,
    COM,NET ...... ve daha bilmedigim herkes davetlimdir


    SIMDIDEN KATILIMCI ARKADASLARIMA COK TESEKÜRLER EDIYORUM:)))
    DESTEKLERINIZI BEKLIYORUM!!! SELAMLARIMLA...

    YanıtlaSil
  15. bende senin gibiyim..patatese bayılıyorum..helede onu börekte tüketmek..

    hee geçtim ...ama niyeyse içimde bir burukluk....blogcuya alışmıştım...
    seviyorumda hala....
    zaten tam manasıyla geçmedim daha...
    tariflerin hepsi taşınacak....falan filan...
    alışkanlıklarımdan kurtualmıyorum....
    ne yapcaksam bu huyumu....
    seni çokcana öpüyorum

    YanıtlaSil
  16. Harika bir börek olmus,ellerine saglik canim.

    YanıtlaSil
  17. canım arkadaşım ziyaretin için çok teşk..ama ben blogspota daha geçmedim..anlayacağın daha deneme aşamasındayım...

    disal yakında geçer harhalde bende ondan sonra geçerim..

    canım ilgin için çoook teşekkür ederim..öpüyorum..görüşmek üzere...

    YanıtlaSil
  18. baharhabercisiyim17 Aralık 2007 01:07

    Selam canim,
    Etkinlige katiliminla vermis oldugun destekten dolayi cok mutlu oldum, cok tesekkür ederim.
    Kurban bayramini ve ardindan gelen yeni yilini en icten dileklerimle kutluyorum, mutluluklar diliyorum...
    mmm harika bir lezzet daha

    YanıtlaSil
  19. Patatesli tarifleri çok severim..ellerinize sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorumunuzdan dolayı mutluyum:)

BLOGGER OLMAYAN VE YORUM YAZMAK İSTEYEN ARKADAŞLARIM YORUMLAMA BİÇİMİ,VE ANONİM ŞIKKINI TIKLAYARAK YORUM YAZABİLİRLER.TEŞEKKÜRLER.