Gördüğünüz çatal tarifini deneme yapmak için yaptım.Aslında tarif defterim de her zaman yaptığım, genelde hepimizin bildiği çatal tarifim vardı ama ,ben dışarda simitçi tezgahlarında satılan çatalı istediğim için bu tarifi denedim. Ama alakası bile olmadı .Sadece nefisti .Kandil günü yapmıştım.Çayın yanında kıtır kıtır afiyetle yenildi.Tadı kandil simidi paketlerinde bulunan tuzlu halkayı andırıyordu.Hatta aynısıydı:)Eğer o tuzlu halkaları seviyorsanız tıpatıp tarifi buyrun.Sizde sokak simitçi arabalarında ki çatalı yapabiliyorsanız , bana yorumla tarifi yazarsanız çok sevinirim:)
Malzemeler
125 gr erimiş margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket susamlı mahlepli kabartma tozu
Yeterince un
Üzerine:
Çörek otu
yumurta sarısı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket susamlı mahlepli kabartma tozu
Yeterince un
Üzerine:
Çörek otu
yumurta sarısı
Yapılışı
Tüm malzemeyi karıştıralım ve hamurumuzu yoğurup, hazırlayalım.Uzun çubuklar hazırlayıp S harfi yapıp, çatal şekli verelim .Fırın tepsisine dizelim.Üzerine hafif sulandırılmış yumurta sarımızı sürelim, çatalla üzerini çizelim , çörek otu ,susam yada haşhaş serpiştirelim. Fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun...
Afiyet olsun...
:))) alakası bile olmadı demişsin ya pek güldüm :)))
YanıtlaSilcanım benim ben pek severim çatalı hele içindeki mahlep kokusunu..
ellerine sağlık.
sımmsıkı kucaklarım seni
Ellerine saglik Ozlemcigim gercekten nefis olmus cayin yaninda nasilda guzel gider:))
YanıtlaSilben catal kurabiye hic denemedim inanirmisin lezzetini dahi bilmiyorum:))bazi arkadaslardan denemek icin tarifini aldim ama firsatim olmadi denemeye.
sevgilerrr
zerrin hanım zerrin hanım neden beni kucaklamıyorsunnnnn:)
YanıtlaSiloy burası özlem hanımın sitesiydi dimi:P
*
çatalı çok severim ama sokak simitçilerin çatalı nası olur hatırlamıyorum tadını:)))))
yaşasın ev çatalı:)
ellerine sağlık ablacımmmmmm:)
Sokak çatalı hakikatten harika olur bende severim canım benim tarifimde yakında gelicek ama tam olmasada hafif andırıyor vapurda yediklerimizi çatalı hep vapurda ya da deniz kenarında yerim de evde yapılanıda ayrı güzel ama Özlem ablaa :)
YanıtlaSilellerine sağlık sevgiler...
Mahlep'in en yakıştığı yiyecek budur herhalde. Enfes gorunuyor ellerinize saglık...
YanıtlaSilİşte delinin arkadaşı da deli olur napıcan. Çatal tarifi veriyorum ama kandil simidi tadında:) o ne kız ööle benim tatlımı tuzlumu n eolduğu belli olmayan sablelere benzedi bu:)Doğan görünümlü şahin çatalalrından bende yapiim bakim ben neye benzeticem:)) Artık aranıza dönmek istiyom bacı testekleyin beni az:)) Gaz verin..
YanıtlaSilayrı bi delicik de beni kucaklayın diye kapı kapı geziyomuş:)) Bana da uğrasın ben hem zerrin hem özlem olarak bağrıma basiim:))
YanıtlaSil