HAYIRLI BİR İŞ TATLISI

Tatlı yiyelim tatlı konuşalım modunda ,yapılmış olan tatlımızın ,buyrun tarifi efenim...

MALZEMELER.
1 kilo süt
1,5 bardak un
1,5 bardak şeker
1paket kakao
2poşet krem şanti
1,5 bardak şantiyi çırpmak için süt.
1 bardak hindistancevizi..
YAPILIŞI
Öncelikle şantimizi sütle çırpıp hazırlıyoruz ,buzdolabında bekletmeye alıyoruz..
Tenceremize sütümüzü koyup, içine unu ilave ediyoruz ,soğukken biraz karışıtırıyoruz .
( pişerken topak olmasın diye) .Ocağımızın altını yakıp pişirmeye devam ediyoruz ,
kakaoyu ve şekerini ilave edip muhallebimizi hazırlıyoruz .Sıcakken 5 dk. mikserliyoruz.
Fırın tepsimize hindistan cevizimizi hiç boşluk kalmayacak şekilde hepsini serpiyoruz .
Muhallebimizi dikkatli bir şekilde tepsimize yayıyoruz ,
hindistan cevizinin toplanmaması lazım çünkü tepsiye yapışıp kıvrılmaya bilir.
Soğumasını bekliyoruz ,soğuduktan sonra tabaka halinde kremşantiyi üzerine sürüyoruz.
.2 saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz .
Servis yapmadan önce enlemesine 4 e boylamasına 5 dilim şeklinde kesip ,
dilimleri teker teker rulo yapıyoruz ..Büyük boy dikdörtken fırın tepsisinden
20 adet çıkıyor..Ben servis yaparken uzun kağıtların içine koyup servis yapmıştım ,
çok şık olmuştu .Tabi aceleden ve ayağıma dolanan yaramazımdan dolayı ,
fotoğraflıyamamışım .Bunu bile hatırlamıyordum, ne ara resimini çektim ,
yinede şansım varmış ...Hepinize afiyet olsun ......