10 Mart 2008 Pazartesi

MİLFÖYLÜ SODALI BÖREK


Güneşli bir günden,herkese merhaba..
Oktay ustada gördüğüm günden beri ne zamandır bu nefis böreği, denemek istiyordum..Denediğimde de çok geç kaldığımı anladım..İnanın bir daha başka börek pişmeyecek bizim evde :)o kadar leziz yani. İç harcını evde ne varsa yada neyli seviyorsanız öyle deneyebilirsiniz. Pastanelerin kıymalı kol böreği tadında oldu..Buyrun tarifi, deneyin ve sizde görün..Ben malzemeleri fırın tepsisine göre orantılı çoğalttım..İsterseniz siz denemek için yarım ölçüde yapabilirisiniz..

MALZEMELER
3 yufka
8 yaprak milföy hamuru
1 şişe soda
yarım su b.sıvıyağ
1subardağı süt
1 yumurta
iç harcı için:
200 gr.mantar
100 gr kıyma
2 soğan
tuz ve karabiber..


HAZIRLANIŞI: Bir tencerde az yağda soğanlar kavrulur. Kıyma ve mantar ilave edilerek sotelenir.Tuzu ve karabiberi ileve edilerek harç hazırlanır.Diğer taraftan 4 milföy hamuru çekilip esnetilerek yağlanmış tepsiye yayılır.Üzerine bir buçuk yufka parçalanarak konur. Üzerine hazırlanan mantarlı harç konulur.Kalan yufka da parçalanarak üzerine konur en son üstüne tekrar 4 milföy esnetilerek yayılır. Üzeri için sos hazırlanır. Bunun için; 1 su b. süt, yarım su bardağı sıvıyağ, 1 yumurta, 1 şişe soda karıştırma kabına alınarak çırpılır. Hazırlanan börek dilimlendikten sonra sos dökülür. sosu iyi çekmesi için börek tekrar kesilir ve 180 derecelik fırında 20-25 dk. pişirilir.Daha sonra servis yapılarak afiyetle yenir..
Sevgiyle kalın:)

49 yorum:

  1. MİLFÖY OLDUĞUNA İNANAMADIM EL AÇMASI YUFKAYLA YAPILMIŞ GİBİ ELLERİNE SAĞLIK CNM
    İYİ HAFTALAR DİLERİM
    ÖPTÜM

    YanıtlaSil
  2. hııım çok güzel gözüküyor
    ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  3. Canım ellerine sağlık, bu börek gerçekten çok lezzetli oluyor, ben de peynirlisini yapmıştım, seninki de çok güzel görünüyor,afiyetler olsun güzelim, sevgilerimle öpüyorum...

    YanıtlaSil
  4. Canim,
    mis gibi ve nar gibi kizarmis böregine kim hayir diyebilir? Ellerine saglik canimcim, cok lezzetli oldugu belli oluyur böregin zaten resiminden.

    Selamlar ve öptüm..

    YanıtlaSil
  5. selam canım böreğin çıtır çıtır duruyor enfesss eline sağlık!

    YanıtlaSil
  6. Cok guzel olmus gercekden nefis

    ellerinize saglik

    selamlar

    www.aynurdantarifler.blogspot.com

    YanıtlaSil
  7. özlemim değişik olmuş....valla denenmeli diyorum yani...

    ellerine sağlık....görüntüsü herşeyi harika....

    öptüm canım seni....

    YanıtlaSil
  8. http://hunerlieller.net10 Mart 2008 20:48

    selam..milföyle yapmanız süper ..bende sodalı yufka böregi yapıyorum..ama milföyle harika olmuş.el yufkası gibi ..eline saglık canım.sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  9. Çok güzel görünüyor
    ellerinize sağlık
    iyi geceler

    YanıtlaSil
  10. Canımmm,
    Çıtır çıtır bir görüntüsü var, eminim tadı da enfestirr....

    Ellerine sağlık canım benim,

    Sımsıcak sevgiler....

    YanıtlaSil
  11. Canim Oktay ustanin tarifleri her zaman güvenilirdir bende ne zaman denediysem hic yanilmadim,börek nefis görünüyor bu arada sizlere afiyetler olsun canim ellerine saglik sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. Özlemcim, canim ellerine saglik yine döktürmüssün.

    Kocaman öpüyorum............
    Emos

    YanıtlaSil
  13. Harika bir lezzetdir bu börek.Bende bayılırım ellerine sağlık arkadaşım..

    YanıtlaSil
  14. cok guzel gorunuyor,eline saglik
    afiyet olsun

    YanıtlaSil
  15. canım enfess görünyor ellerine saglık ocaman sevgiler

    YanıtlaSil
  16. Ben de bu böreğin yapılışını görmüştüm ama senin yapıp lezzeti test etmen iyi olmuş tabi.Ellerine sağlık canım nefis gözüküyor...

    YanıtlaSil
  17. Ne kadar pratik ve güzel bir börek. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  18. ay bu milföymüüüüüüüüüüü canikom harika olmuş yaaa vuruldum bayıldım gitti:))) dur bende yapıyım haftasonu bi dilimden bişi olmaz dimi ama.....:)) bi dilim bi dilim der verdiklerimi alırmışım tekrar:))aman allah korusun ..sevgilerimle öpüyorum cankuşum....

    YanıtlaSil
  19. Ayyyyy çıtır çıtır ne güzel olmuş böyle, hımmm nefis görünüyor, mutlaka yapılacaklar listesine alındı...ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  20. Canım Özlemimmm, bayıldım bu tarife...Deneyeceğim ama ne zaman ??? Zayıfladıktan sonra..Valla pis boğazlı biri olarak yapınca yiyorum bacım :(((
    Koskocaman öptüm seni...

    YanıtlaSil
  21. Merhabalar
    Ziyaretinize geldim. Bloğunuzu gezdim harika lezzetlerle tanıştım. Milföylü Sodalı Böreğe bayıdım. Ellerine sağlık. Bende beklerim Sevgileeer..

    YanıtlaSil
  22. Özlemciğim benimde denemek istediğim ama tembellik yapıp denemediğim bir börekti sende beğendiysen tamamdır artık harekete geçmek lazım :) ellerine sağlık canım el açması gibi görünüyor

    YanıtlaSil
  23. Özlem börek çok güel görünüyor canım. Dediğin gibi hazır kol böreklerine benziyor görüntüsü. Denemek lazım. Ellerine sağlık. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  24. Ellerine sağlık nefis görünüyor.Sodalı kek yapmış tadını çok beğenmiştim.İnşallah böreğide denerim.



    sevgiler...

    YanıtlaSil
  25. mmmmmhhhh cok güzel olmus
    ellerine saglik

    YanıtlaSil
  26. Kesinlikle denenecek harika bir şey ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  27. Özlemciğim öyle bir anlatmışsın ki şimdi bilgisayar karşısından kalıp yapasım geldi :))))ellerine sağlık.çok güzel gözüküyor.sevgiyle kal....

    YanıtlaSil
  28. Citir citir incecik kim derki milföy hamuru diye,soda fisir fisir kabartiyor hamuru nefis olmus böregin canim eline saglik

    YanıtlaSil
  29. Milföyünde yakışmadığı bişey yok anacım.Bu lezzet tartışılmadan yenilir diye düşünüyorum.
    Ellerine sağlık arkadaşım.

    YanıtlaSil
  30. Ellerine sağlık Özlemcim harika görünüyor böreğin şimdi kahvaltıda olsa da yesem bir dilim:)

    sevgiyle kal

    YanıtlaSil
  31. mmmm!bu oktay usta işi biliyor yawww))ciddi anlamda çok cazip görünüyor.tadını bile hayalimde canlandırabiliyorum.eline sağlık.

    YanıtlaSil
  32. Ellerine sağlık Özlem, çok leziz görünüyor. Yiyenlere afiyet olsun.
    Selamlar...

    YanıtlaSil
  33. canım gerçekten değişik br lezzete benziyo..milföy ve yufka bir arada ilginç..
    ellerine sağlık
    canım kocaman öptüm....

    YanıtlaSil
  34. Canim,börek cok sahane olmus,ellerine saglik.Bir dilimini yürüttüm,haberin olsun,sonra nereye gitti bu börek deme..Öpüyorum Öclemcim.

    YanıtlaSil
  35. SEVGİLİ ABLAMA
    Yine harika ne diyeyim hemen denemem lazım bizim kızlar bayılır zaten senin tariflerini hep yapıyorum fazla boş bırakma yenileri bekliyoruz
    VESSALAM

    YanıtlaSil
  36. özlemciğim düğün hazırlıklarımı yapıyonuz kıs.....bi görünüyon bi görünmüyon.....

    çok öptüm seni.....

    YanıtlaSil
  37. mmmmmmmm....ellerine sağlık canımmm....

    YanıtlaSil
  38. http://leziz.blogcu.com19 Mart 2008 09:17

    canıml ellerine sağlık...nefis bir börekkkkk

    hayırlı kandiller...

    YanıtlaSil
  39. Canım
    mevlid kandilin mübarek olsun
    kurtuluşumuza vesile olsun inş.
    sevgiyle kal

    YanıtlaSil
  40. Canım,
    Mübarek Mevlid kandilini kutlar hayırlara vesile olmasını dilerim.
    Kırk yıl düşünsem aklıma böyle bir şey yapmak gelmezdi.
    Resimden ne kadar güzel olduğu belli oluyor,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  41. özlemciğimmmm nefis olmuş valla,
    ellerine kollarına sağlık...
    hayırlı kandiller dilerim canım
    çok öptüm

    YanıtlaSil
  42. Kandilin mübarek olsun canim.

    YanıtlaSil
  43. yusuf-un kuyuda,musa-nın nur dağında yakup-un göz yaşlarında HZ MUHAMMEDİN hıra dağında yaptığı tüm dualar size rehber olsun..hayırlı kandiller

    YanıtlaSil
  44. bu bu bu bu milföymüüüüüü ay bayıldım canım benim sultanım herbişeyim:))) ellerine sağlık süper olmuş en kıssa zamanda denicem...sevgilerimle öpüyorum

    YanıtlaSil
  45. Hadi dön artık bak ben döndüm:)
    Ellerine sağlık, süpper olmuş börek..

    YanıtlaSil
  46. arkadaşım ziyaretiniz için teşekkürler
    ancak bende üzüldüm tabi ki,
    emeğinize saygısızlık etmeyi asla istemem bakın bu börekte sayfamda var ve isminizi yazmışım ama inanın kasıtlı yapılmış bir saygısızlık yok yazmayı unutmuşum sanırım hem dikkat ederseniz sadece ismini yazmıyorum kimin sayfasından aldıysam tarifi link ini yazıyorum ki sizin güzel tariflerinize ulaşsın burayı ziyaret eden arkadaşlar,tekrar özür dilerim arkadaşım hatamı düzelttim ama inanın o kadar güzel tarifler var ki sayfanızda sayfama aldığım her tarifinizi denedim hele bu böreği defalarca yaptım ellerinize sağlık... ALLAHA EMANET OLUN
    sevgicebiseyler.blogcu.com

    YanıtlaSil
  47. yarın misafirlerime yapmaya karar verdim.Gerçekten nefis görünüyorlar.bakalım beğenecekler mi?Sonucu merakla bekliyorum,size de iletirim. Emeği geçen herkese teşekkürler.

    YanıtlaSil
  48. börek çok güzel görünüyor elinize sağlık.Denemek istiyorum ama milföyleri çekiştirme işlemini anlamadım biraz daha açıklarmısınız lütfen.Milföyleri yanyana koyup birbirlerine yaklaştırmak ve kenarlarını birleştirmek içinmi çekiştireceğiz.cevabınız için şimdiden teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  49. merhaba biraz geç oldu ama yanıtlamak istiyorum.milföyleri yan yana koyup tepsi boyutunda esnetmek genişletmek amaçlı çekiştirme kelimesini kullanmışım:)
    umarım şimdi anlatabilmişimdir.sevgiler.

    "Milföyleri yanyana koyup birbirlerine yaklaştırmak ve kenarlarını birleştirmek içinmi çekiştireceğiz.tepsiyi milfiöy ile kaplayacağız"

    YanıtlaSil

Yorumunuzdan dolayı mutluyum:)

BLOGGER OLMAYAN VE YORUM YAZMAK İSTEYEN ARKADAŞLARIM YORUMLAMA BİÇİMİ,VE ANONİM ŞIKKINI TIKLAYARAK YORUM YAZABİLİRLER.TEŞEKKÜRLER.