9 Eylül 2008 Salı

HANIM GÖBEĞİ&(HALKA TATLISI)

hanım göbeği 002



Bu tatlıyı görür görmez vurulmuştum:)..Papatya prensesim de gördüm ,sonra tarifin ilk sahibi Banu ya gittim..O gün yapamazdım.Evde yemek üzere tatlımız vardı..Ama tatlı bitince ilk işim bu tatlıyı denemek oldu..Püf noktalarına uyulması gereken bir tatlı ..Eğer oruç tutuyorsanız benim gibi, sizi birazda zorluyor..Profiterol yapanlar varsa ,ne demek istediğimi anlayacaklar.. Üstüne üstlükte fırınlamıyoruz ocaktazartıyoruz..Böle anlatınca gözünüz kormasın.. Bence herşeye değiyor..Bakmayın ben, oğlanı okula getirip götürüyorum. Bide üstüne kendim kursa gidiyorum..Oruçluda olunca beni çok yordu..Ama bir çırpıda ,ilk iftarda tatlı bitti..Nasıl anlatıyım kızartma bir tatlı olduğu halde tam tersi çok hafif ..Kızartırken fazla yağı emmiyor ..Lafın özü çok nefis kesinlikle denenesi bir tarif..Hepinize tavsiyelerimi sunuyorum..

MALZEMELER:

125 gr margarin

1,5 su bardağı su

2 su bardağı un

Ayrıca 3 yumurta

Şerbet:3 su bardağı seker

2,5 su bardağı su

1 tatlı kasığı limon suyu

YAPILIŞI:

Su şeker karıstırılır kaynatılır ,kaynayan serbetin altı bıraz kısılır kıvama gelene kadar kaynatılır. Limon suyu eklenir karıstırılır. Kenara alınır soğuması beklenir.Tencereye su ve yağ eklenir kısık ateste yağ eriyene kadar beklenir. Kaynamaya yakın un ilave edilir tahta kaşıkla 5 dakika helva yapar gibi karıstırılarak pisirilir.Soğuyunca içine yumurtalar teker teker eklenerek yedirilir ,biraz dinlendirilir.El hafif sıvı yağ ile yağlanır. Cevizden biraz büyük parçalar koparılır yuvarlanır ortası parmakla bastırılır sekii verilir. Tezgaha dizilir.Teflon vb. geniş bir tavaya sıvı yağ boşaltılır. Isıtılmaz soğuk yağın içine tatlılar dizilir. Ocağın altı yakılır. Orta ateste arada tavayı sallayarak arkalı önlü nar gibizarana kadar pişirilir. Soğuk şerbete atılır. Şerbeti çekince servis yapılır.Afiyet olsun...

46 yorum:

  1. Tarife gerek yok resim herşeyi anlatıyoo.
    Harika gözüküyor ellerine sağlık canım.
    lezzetavcisi

    YanıtlaSil
  2. MAŞALLAH BİARADA BUNUDA YAPMIŞSIN. HEM ÇOCUK, HEM KURS GERÇEKTEN ZAMANLAR BİZE DAR GELİYOR.
    AMA NEFİS OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK.
    SEVGİLER...

    YanıtlaSil
  3. Bu tıpkı lokma'ya benziyor. Lokmaya bayılırım. Bunuda seveceğime kuşku yok. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. bu bayağı tok bi hanımın göbeği olmuş ekranlara sığmıyo maşallahh.. Ellerine sağlık sağlık . Bu arada bayağı bi söylenmişsin . hem gez dolaş hem söylen oh valla. dur ben sana geçici şöferimi yollim malum koruma izinli. o götürüp getirsin:)

    YanıtlaSil
  5. Usta kibele'nin mutfağından dönüyorum. Şaheserinize yorumda bulunmak isterdim ama, bu mümkün olmayacak.

    Küçük kardeş,
    Eli sopalıdan korkarım..

    YanıtlaSil
  6. Yaaa ne göbeği diyorum. Sazanmıyım neyim: ))

    şahane olmuş.. hele fotoğraf valla öslemim harikasın.

    öpüyorum yanaklarından

    YanıtlaSil
  7. tok bi hanımın göbeği:))

    Ablacım fotoğraf süper ötesi,öncelikle foto içintebrik ederik:) Sonrasında tatlıyı yapıp yediğin için:) nasıl ama tavsiye ettiğim herşey güzel oluyor demi:)))

    gelelim eli sopalı kardeşe,efendim zevkler renkler tartışılmaz. biz alicek çıtır çıtır olan tatlıları seviyoruz.misal baklava veya midye tatlısı hamur gibi olmamalı,yerken çıtırdamalı ağzında. bu sebebledir ki benim hanım göbekleri yada ben artık onlara hanım beli diyorum:) ince oldular ve dolasıyla da çıtır çıtır oh misss gibi en kısa zamanda tekrar yapıcam zaten:)


    işte böyleee herkese tavsiye ederiz efendim bu tatlıyı:)

    YanıtlaSil
  8. mükemmel bir görüntü afiyet olsun ,eline sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  9. özlemcim, resim muhteşem.nefis bir tatlı olmuş.ellerine sağlık canım.sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Canım güzel dileklerin için çok tesekkür ederim.Tatlıya gelince bu bana yapılır mıııııı:))))Ellerine sağlıkk

    YanıtlaSil
  11. Süper görünüyor Özlem'ciğim, ellerine sağlık.

    Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  12. Bu ne kizimmmm.
    Agzimin suyu akti resmen.
    Resim harika.sanki sen bunlari tatlicidan almissin gibi bir his var icimde ama:))
    Ellerine saglik.Ilk firsatta deneneceklerin listesine alindi.Haaa unutmadan konkene gidiyormuyuz:))
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. Merhaba,

    Ramazan geldi hoş geldi.Baklava tepsisi boş geldi.Resim var ama biz tadına bakamıyoruz.!!!Demekki mutfağa girip yapmak gerek.Görüntü iştah açıcı.Ellerinize sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. Ellerine sağlık,denemek şart oldu artık,çok eskişden annem yapardı şimdi de ben yapayım :))

    YanıtlaSil
  15. canım hem kızartma hemde içinde margarin var.....

    ama sen harika diyosun...senin dediğin doğrudur..inşallah bi gün yaparım......nefis bir görüntüsü var çünkü....

    ellerine sağlık şekerimm...

    YanıtlaSil
  16. GÜZEL YORUMUN İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER.TATLI NEFİS GÖRÜNÜYOR.ÇOK İŞTAH AÇICI VE İFTAR İÇİN SÜPERRR.MUHTEŞEM RESİMLEMİŞ VE SUNMUŞSUN.MAŞALLAH.ELLERİNE SAĞLIK.HAYIRLI RAMAZANLAR.

    YanıtlaSil
  17. össssllleeemmmm ne güzel fotolamışsın...bacım eline koluna sağlık,öyle nefis görünüyor ki göbişler üçer beşer yerim valla:)))

    öptüm kocaman kocaman

    YanıtlaSil
  18. ben bu gobusleri yerim:))
    nefis gorunuyorlar canim
    ellerine saglik

    www.yenitadlar.blogcu.com

    YanıtlaSil
  19. Özlem hanım baya bi şiman olmalı.
    ama nefis görünüyor valla oruç oruç canım çekti kalkıp bendemi yapsam ne bakayım üşenmezsem deneyeyim.
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  20. Tatlı çok nefis görünüyor. Harika olmuş. Ellerinize sağlık. Sevgiler TAZENANE

    YanıtlaSil
  21. Gerçekten gözü okşuyor:)Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  22. Bu göbisler cok sahane olmuslar, denemem lazim... Ellerine saglik canim.

    YanıtlaSil
  23. ellerinize sağlık muhteşem bir tatlı olmuş mutlaka ben de deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  24. tavsiyelerinizi dinleyip en kısa zamanda bende yapacam bundan.. çünkü nefiss görünüyo

    YanıtlaSil
  25. Ozlem'cigim,
    Harika olmus tatlin. En son kucukken yemistim, annem cok yapardi, o gunleri hatirladim.
    ellerine saglik, sevgiler.

    YanıtlaSil
  26. resim inanılmaz güzel çıkmış.tebrikler.tatlı da enfes hani dğper çekilen zahmete..ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  27. Özlemcim harika olmus bu tatli bayildim bayildim...

    ellerine saglik canim bu hafta sonuki misafirlerime yapilicak anlasilan:))

    YanıtlaSil
  28. Ne güzel olmuş bu hanım göbüşleri...Çıtır çıtır leziz mi leziz elinize sağlık .....

    YanıtlaSil
  29. Ellerine saglik canim
    Sevgilerimle.....

    YanıtlaSil
  30. ellerine sağlık cnm maharet isteyen bir tatlı.nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  31. Özlemcim harika olmuş bunlar tarifin çıktısını aldım eve gidince hemen deneyeceğim, hele kızgın yağa atmadan kızartma işine bayıldım. Fotoğraf da çok güzel, eline sağlık...

    YanıtlaSil
  32. Canım harika bir görüntü, nefis bir tatlı, hiç dayanamam bu lezzete, ellerine sağlık, afiyetler olsun, sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  33. bede yapcem kis lulusta gormustum bende superrrrr ellerine saglik bittim seninkilerede canisi bu arada yayinladim tavugu :)

    YanıtlaSil
  34. resim çok şık çok...annemler gelecek yarın(bugun oldu)acaba gul tatlısı yerıne bundanmı yapsam:)

    ellerıne saglık arkadasım...sevgılerımle..

    YanıtlaSil
  35. özlemcim .bi şey isteyebilirmiyim.. şu rss olayını bana bi anlatabilir misin.. ben de canlı blog takibi yapmak istiyorum. ve yapanlarınkinde çıkmıyorum.. nolur papatya prenses gibi bana da yardım edebilirmisin

    YanıtlaSil
  36. Tek kelimeyle enfes ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  37. Merhaba,en sevdiğim tatlılardan biridir.Daha bu akşam sıcak sıcak bir pastaneden aldım.ellerinize sağlık.
    Ayrıca güzel yorumlarınız içinde çok teşekkür ederim.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  38. Mmmmm.. nefis görünüyor, ellerine sağlık, evdeki tatlıyla idare etcez artık şu an :) en kısa zamanda denemek üzere..
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  39. ozlem'cigim bu hanim gobegi ne kadar nefis gorunuyor vallahi sapirdanmamak elde degil ellerine emeklerine saglik canim uzanip birtanesini aliverecekmisim gibi geldi bir anda:))
    sizlere afiyet bal sekerler olsun
    kucak dolusu selam ve sevgiler.

    YanıtlaSil
  40. ellerıne saglık canım hayırlı ramazanlar..

    YanıtlaSil
  41. cnm ya resim o kadar güzel ki..yapasım geldi ama olumsuz noktalar konusunda biraz dürüst davranmıssın,şimdilik pas geçiyorum,belki ramazandan sonra.slmlar

    YanıtlaSil
  42. Tatli cok güzel olmus resim okadar net cikmiski sanki gercek gibi karsimda duruyor,kan sekerim düsmeden hemen cikayim sayfandan yoksa aksama kadar bu tatli gözümün önünde dönecek,ellerine saglik canim

    YanıtlaSil
  43. Çok güzel olmuş.Fotoğraf da şahane .
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  44. adida pek bir hos bu tatlini, hanim gobegi :)) hic yapmadim, yemedimde, cok guzel ve parlak duruyor ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  45. Merhaba,
    Tarifteki malzemelerle yaklasik kac adet ciktigini yazabilir misiniz?
    Tesekkurler.

    YanıtlaSil
  46. tam hatırlayamıyorum ama tahmin ettiğim kadarıyla 20 - 25 kadar olsa gerek.yorum için bende teşekkür ediyorum.

    YanıtlaSil

Yorumunuzdan dolayı mutluyum:)

BLOGGER OLMAYAN VE YORUM YAZMAK İSTEYEN ARKADAŞLARIM YORUMLAMA BİÇİMİ,VE ANONİM ŞIKKINI TIKLAYARAK YORUM YAZABİLİRLER.TEŞEKKÜRLER.